南柴胡区别于北柴胡的气味特征是A．辛辣味B．微甜C．微涩D．具败油气E．刺喉
南柴胡与北柴胡气味的主要区别是，南柴胡具有A.辛辣味B.微涩C.微甘D.具败油气E.刺喉
气味芳香，含挥发性成份的饮片是（）A.麻黄、柴胡B.砂仁、沉香C.防风、黄连D.升麻、杜仲
同时具有“砂眼”和“珍珠盘”特征的药材是()。A. 北柴胡B. 南柴胡C. 银柴胡D. 竹叶柴胡E.大叶柴胡
呋喃类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味，水果气味，坚果气味，焦糊气味的印象此题为判断题(对，错)。
( )是老空水的特征。A气味发臭B气味正常C水味微甜
只有熟悉各种烹饪原料所具有的( )及其成熟后的( )，才能在菜肴组配时进行适当的搭配。A.调味特性;香味特征B.口味特征;口味特征C.气味特征;气味特征D.香味特征;香味特征
南柴胡区别与北柴胡的气味特征是A、辛辣味B、微甜C、微涩D、具败油气E、刺喉
南柴胡与北柴胡气味的主要区别是南柴胡A.气弱，味微苦B.有辛辣味C.具败油气D.微有芳香气、E.气弱，味微涩
药材南柴胡的气味特征是A.辛辣味B.微涩C.微甘D.具败油气E.刺喉
南柴胡、北柴胡气味的主要区别有A.辛辣味B.微涩C.芳香D.具败油气E.味淡
列药材中以气味命名的是（）A、牵牛子B、防风C、麝香D、白芷E、柴胡
南柴胡与北柴胡气味的主要区别是南柴胡有（）A、辛辣味B、微涩C、芳香D、具败油气
气味芳香，含挥发性成份的饮片是（）A、麻黄.柴胡B、砂仁.沉香C、防风.黄连D、升麻.杜仲
（）类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味，水果气味，坚果气味，焦糊气味的印象。
只有熟悉各种烹饪原料所具有的（）及其成熟后的（），才能在菜肴组配时进行适当的搭配。A、调味特性；香味特征B、口味特征；口味特征C、气味特征；气味特征D、香味特征；香味特征
药材南柴胡的气味特征是（）A、辛辣味B、微涩C、微甘D、具败油气E、刺喉
单选题南柴胡与北柴胡气味的主要区别是南柴胡有（ ）。A辛辣味B芳香C微涩D具败油气E味淡
单选题南柴胡与北柴胡气味的主要区别是南柴胡有（）A辛辣味B微涩C芳香D具败油气
单选题气味芳香，含挥发性成份的饮片是（）A麻黄.柴胡B砂仁.沉香C防风.黄连D升麻.杜仲
单选题南柴胡与北柴胡气味的主要区别是，南柴胡具有（ ）。A辛辣味B微涩C微甘D具败油气E刺喉
单选题柴胡的气味特征是（）。A气特异，味微甜B气微香，味微苦C气浓香，味辛、苦，微麻D气芳香，味微苦而辛E香气浓郁，味甘、辛、微苦
单选题药材南柴胡的气味特征是（）A辛辣味B微涩C微甘D具败油气E刺喉
单选题列药材中以气味命名的是（）A牵牛子B防风C麝香D白芷E柴胡