1、对食品感官检验的精度要求越(),方法的功效越()、评价员的水平越(),需要评价员的数量越大。A.高、低、低B.高、高、高C.高、低、高D.高、高、低

1、对食品感官检验的精度要求越(),方法的功效越()、评价员的水平越(),需要评价员的数量越大。

A.高、低、低

B.高、高、高

C.高、低、高

D.高、高、低


参考答案和解析
感官评价的基本要求: (1)评价员的种类、评价员的数量、评价员的基本条件和要求、评价员的选择与培训。 (2)检验的物理条件:环境(实验室要求)、器具和用水。 (3)被检样品:抽样、样品的制备、样品的分发。

相关考题:

公差代表制造精度的要求,反映加工难易的程度,当基本尺寸相同时,公差越大,制造精度越低,加工越难。() 此题为判断题(对,错)。

下列关于样本规模的描述中,正确的有:A.预计总体偏差水平越高,需要的样本规模越大B.预计总体偏差水平越低,需要的样本规模越大C.要求审计结论的可靠程度越高,需要的样本规模越大D.要求审计结论的可靠程度越低,需要的样本规模越大E.总体数量与样本规模成反比

某一特定的X水平上,总体Y分布的离散度越大,即σ2越大,则()。A.预测区间越宽,精度越低B.预测区间越宽,预测误差越小C.预测区间越窄,精度越高D.预测区间越窄,预测误差越大

测量泵扬程时,压力表的精度要求()。 A、精度值越大越好B、精度值越小越好C、精度值越大精度越低D、精度值越大精度越高

食品感官分析评价员应具备哪些条件?

下列关于样本规模的描述中,正确的有:A、预计总体偏差水平越高,需要的样本规模越大B、预计总体偏差水平越低,需要的样本规模越大C、要求审计结论的可靠程度越高,需要的样本规模越大D、要求审计结论的可靠程度越低,需要的样本规模越大E、总体容量与样本规模成反比

商业银行对抵押品的要求权级别__________,抵押品的市场价值__________,变现能力,则贷款的风险__________。( )A.越高;越大;越强;越低B.越低;越高;越低;越高C.越高;越大;越低;越低D.越低;越大;越低;越低

A.预测区间越宽,精度越低B.预测区间越宽,预测误差越小C.预测区间越窄,精度越高D.预测区间越窄,预测误差越大

关于风险评价方法表述正确的是()。A、风险评价方法越简单越好B、风险评价方法越复杂越好C、风险评价方法与同行业的其他企业保持一致D、在组织内对不同的危险源可以使用不同的风险评价方法

Engel指数越大,说明()。A、用于购买食品的支出越大B、工资收入越大C、生活水平越富裕D、生活水平越贫穷

检验水平越高,抽样检验的样本量比例越大,判断题能力越弱。

某一特定的X水平上,总体Y分布的离散度越大,即σ2越大,则()。A、预测区间越宽,精度越低B、预测区间越宽,预测误差越小C、预测区间越窄,精度越高D、预测区间越窄,预测误差越大

某项评价调查的标准差越大,说明评价差距越平均。

关于关联的可信区间的说法,下列哪些是正确的()A、可信区间较宽表明RR的精度较差、区间较窄、提示精度较高B、可信区间较宽表明RR的精度较高、区间较窄、提示精度较差C、研究对象数量越大、可信区间越宽、精确度越差D、研究对象数量越大、可信区间越窄、精确度越高E、以上都不对

公差代表制造精度的要求,反映加工难易的程度,当基本尺寸相同时,公差越大,制造精度越低,加工越难。

公差等级代号的数值越大,则()。A、精度越高,公差值越小B、精度越高,公差值越大C、精度越低,公差值越大D、精度越低,公差值越小

使用的比例尺越大,测图的精度越()A、低B、高C、越能满足工程需要D、越不能满足工程需要

感官分析对食品的评价不正确的是()。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验

用于选择与培训评价员的感官检验方法是()。A、差别检验B、听觉检验C、嗅觉检验D、敏感性检验

食品硬度越大,咀嚼肌的活动量则越(),而相同硬度的食品,应变越大咀嚼活动量则越()。

通常来说,在多渠道层级分销中,越不热情()A、对渠道成员的评价越彻底B、对渠道成员的评价越不彻底C、对渠道成员的评价越难D、对渠道成员的评价越定期E、对渠道成员的评价越不广泛

驾驶员的智力水平越高,事故倾向性越低;驾驶员的智力水平越低,事故倾向性越高。

单选题在假设检验中,α取值越大,称此假设检验的显著性水平(  )。A越高B越低C越明显D越不明显

单选题Engel指数越大越说明()A用于购买食品的支出越大B工资收入越大C生活水平越富裕D生活水平越贫穷

单选题Engel指数越大,说明()。A用于购买食品的支出越大B工资收入越大C生活水平越富裕D生活水平越贫穷

问答题在食品的感官评价中,对品评员有哪些要求?

填空题差别检验的目的是要求评价员对()的样品,作出是否存在感官差别的结论。其结果是以做出不同结论的()的数量及检验次数为基础进行概率统计分析。

单选题通常来说,在多渠道层级分销中,越不热情()A对渠道成员的评价越彻底B对渠道成员的评价越不彻底C对渠道成员的评价越难D对渠道成员的评价越定期E对渠道成员的评价越不广泛