1、对食品感官检验的精度要求越(),方法的功效越()、评价员的水平越(),需要评价员的数量越大。A.高、低、低B.高、高、高C.高、低、高D.高、高、低
1、对食品感官检验的精度要求越(),方法的功效越()、评价员的水平越(),需要评价员的数量越大。
A.高、低、低
B.高、高、高
C.高、低、高
D.高、高、低
参考答案和解析
感官评价的基本要求:
(1)评价员的种类、评价员的数量、评价员的基本条件和要求、评价员的选择与培训。
(2)检验的物理条件:环境(实验室要求)、器具和用水。
(3)被检样品:抽样、样品的制备、样品的分发。
相关考题:
下列关于样本规模的描述中,正确的有:A.预计总体偏差水平越高,需要的样本规模越大B.预计总体偏差水平越低,需要的样本规模越大C.要求审计结论的可靠程度越高,需要的样本规模越大D.要求审计结论的可靠程度越低,需要的样本规模越大E.总体数量与样本规模成反比
下列关于样本规模的描述中,正确的有:A、预计总体偏差水平越高,需要的样本规模越大B、预计总体偏差水平越低,需要的样本规模越大C、要求审计结论的可靠程度越高,需要的样本规模越大D、要求审计结论的可靠程度越低,需要的样本规模越大E、总体容量与样本规模成反比
商业银行对抵押品的要求权级别__________,抵押品的市场价值__________,变现能力,则贷款的风险__________。( )A.越高;越大;越强;越低B.越低;越高;越低;越高C.越高;越大;越低;越低D.越低;越大;越低;越低
关于关联的可信区间的说法,下列哪些是正确的()A、可信区间较宽表明RR的精度较差、区间较窄、提示精度较高B、可信区间较宽表明RR的精度较高、区间较窄、提示精度较差C、研究对象数量越大、可信区间越宽、精确度越差D、研究对象数量越大、可信区间越窄、精确度越高E、以上都不对
感官分析对食品的评价不正确的是()。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验
单选题通常来说,在多渠道层级分销中,越不热情()A对渠道成员的评价越彻底B对渠道成员的评价越不彻底C对渠道成员的评价越难D对渠道成员的评价越定期E对渠道成员的评价越不广泛