母婴护理师岗位分为初级、中级和高级三个等级，级别越高，要求月嫂掌握的技能越高。A对B错
对从事动物疫病防治工作的中级防治员进行培训时，培训要满足（）要求。A、初级以上B、中级防治员C、中级以下D、以上都不对
分派（）时要掌握好汤与料的比例。A、炒菜B、烩菜C、汤菜D、炸熘菜
下面属于高级调酒师技能要求的是（）A、能够制作各类果汁B、能够制作较复杂鸡尾酒装饰物C、能够调制80款以上的鸡尾酒D、能够掌握一门外语
培训教师须具有航天信息（）证书。A、初级认证工程师或以上B、中级认证工程师或以上C、中级认证工程师D、初级认证工程师
把猪肉放进锅内加水煲汤，煲好后汤变得鲜甜，这是物理分散作用的结果。
工作年限一年以上中级巡视员，掌握专业业务的检测工作并通过初级检测员的技术等级评定，评定为（）。A、初级检测员B、中级检测员C、高级检测员D、初级抢修员
胚芽米是一种营养丰富的精白米，要求保留胚芽的比例要达到（）。A、60%以上B、70%以上C、80%以上D、90%以上
中级导游人员的资历要求：取得初级导游员资格2年以上。
《供电营业职工文明服务行为规范》要求职工刻苦钻研业务，精通本职工作，熟练掌握与本职工作相关的业务知识，达到（）以上专业技术水平。A、初级B、中级C、高级
母婴护理师岗位分为初级、中级和高级三个等级，级别越高，要求月嫂掌握的技能越高。
煲汤的汤料煲前要进行适当的处理，主要的方法有飞水、（）和（）。
高级白色基础汤汁的别称叫做（）。A、炖汤B、煲汤C、奶汤D、鸡汤
（）外语导游员要求熟练掌握一门外语，初步掌握一门第二外语。A、初级B、中级C、高级D、特级
下列关于上菜叙述正确的是（）。A、上菜时要为宾客介绍菜名B、中盘以上的菜式或豆腐之类多汁的菜肴要加公用匙C、要根据宾客的要求灵活掌握上菜的时机D、中餐中的广东菜和西餐一样，先汤后菜
对初级美发师进行洗发技术指导时，要使学员掌握洗头抓挠揉擦技法，（），按摩时穴位要正确。A、手法灵活、因人而异B、掌握洗染发的方法和技巧C、营养护发液的正确使用方法D、掌握洗发注意事项
单选题下列制作米饭的方法中，营养素损失最多的是（ ）。A捞饭不弃汤B捞饭弃汤C蒸饭D煮饭
问答题简述基础汤的制汤原料，基础汤的种类及制作要求。
单选题对从事动物疫病防治工作的中级防治员进行培训时，培训要满足（）要求。A初级以上B中级防治员C中级以下D以上都不对