44、食品工业中的辐射灭菌不须向食品中加入化学物质，不会使菌体产生抗性，且条件易于控制。
44、食品工业中的辐射灭菌不须向食品中加入化学物质，不会使菌体产生抗性，且条件易于控制。
参考答案和解析
D
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关于采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器叙述错误的是A、容器及瓶塞、瓶盖应能经受灭菌的温度B、容器在灭菌的时候不会释放或产生影响微生物生命的化学物质C、容器应密封不泄漏D、容器经洗涤、灭菌后即可使用E、在灭菌前向容器中加入硫代硫酸钠以还原余氯
化学毒理学安全是指( )。A、化学物质对人体健康不产生任何危害B、化学物质对人体健康不产生损害作用C、化学物质在规定的使用方式和用量条件下，不引起死亡D、在一定接触水平下，伴随的危险度很低或其危险度水平在社会所能接受的范围之内的相对安全E、化学物质在规定的使用方式和用量条件下，对人体健康不产生任何危害，既不引起急性、慢性中毒，也不对后代产生潜在危害
《食品卫生法》第九条“禁止生产经营下列食品：（八）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；”本项的含义为（）。A、直接将非食品当作食品B、“非食品原料”指食品工业用原料以外的工业原料C、没有大多数人食用习惯的原料当成食品D、从没有食用习惯的原料中提取食品添加剂E、在食品中加入非食品用化学物质
多选题关于采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器叙述正确的是（）A容器及瓶塞、瓶盖应能经受灭菌的温度B容器在灭菌的时候不会释放或产生影响微生物生命的化学物质C容器应密封不泄漏D容器经洗涤、灭菌后即可使用E在灭菌前向容器中加入硫代硫酸钠以还原余氯
多选题《食品卫生法》第九条“禁止生产经营下列食品：（八）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；”本项的含义为（）。A直接将非食品当作食品B“非食品原料”指食品工业用原料以外的工业原料C没有大多数人食用习惯的原料当成食品D从没有食用习惯的原料中提取食品添加剂E在食品中加入非食品用化学物质
单选题LuriaDelbruck波动实验说明（）。A细菌具有天然的噬菌体抗性B所有细菌群体都具有低水平的噬菌体抗性C细菌在接触噬菌体之后会产生对噬菌体的抗性D细菌由于随机的自发突变产生噬菌体抗性E噬菌体突变子可形成边缘清晰的大型噬菌斑