端托服务要求操作人员的手要进行消毒后方可进行理盘、装盘、端托服务，以免造成对食品的污染。
端托服务要求操作人员的手要进行消毒后方可进行理盘、装盘、端托服务，以免造成对食品的污染。
参考答案和解析
正确
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我国西餐宴会常见的分菜方式是()。 A、厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜上桌B、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，逐一分派C、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取D、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，由主人分派
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪些岗位从业人员操作前必须进行手的消毒？（）A、裱花间（奶油蛋糕裱花制作）B、洗碗间（餐具清洗消毒）C、刺生间（生鱼片加工）D、点心间（中式点心制作）
在电脑端添加服务成员后，手机端选择服务记录所属人时，发现没有服务成员信息。下列操作正确的是（）A、清空缓存，重新登录系统B、登录PC端删除成员信息，重新新增C、查看服务成员是否添加在街道层级，选择到街道层级进行新增操作D、查看服务成员是否添加在网格层级，选择到网格层级进行新增操作
单选题在电脑端添加服务成员后，手机端选择服务记录所属人时，发现没有服务成员信息。下列操作正确的是（）A清空缓存，重新登录系统B登录PC端删除成员信息，重新新增C查看服务成员是否添加在街道层级，选择到街道层级进行新增操作D查看服务成员是否添加在网格层级，选择到网格层级进行新增操作
多选题按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪些岗位从业人员操作前必须进行手的消毒？（）A裱花间（奶油蛋糕裱花制作）B洗碗间（餐具清洗消毒）C刺生间（生鱼片加工）D点心间（中式点心制作）