利用某种理化因素如低温、缺氧、干燥、高渗、高酸度、高醇度、加防腐剂 等抑制霉腐微生物的生长繁殖的措施称为防腐。()
利用某种理化因素如低温、缺氧、干燥、高渗、高酸度、高醇度、加防腐剂 等抑制霉腐微生物的生长繁殖的措施称为防腐。()
参考答案和解析
C
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关于糖浆剂的叙述正确的是( )A.低浓度的糖浆剂特别容易污染和繁殖微生物,必须加防腐剂B.蔗糖浓度高时渗透压大,微生物的繁殖受到抑制C.糖浆剂是单纯蔗糖的饱和水溶液,简称糖浆D.冷溶法生产周期长,制备过程中容易污染微生物E.热溶法制备有溶解快,滤速快,可以杀死微生物等优点
关于防腐剂,正确的叙述有A.尼泊金类的常用浓度是0.25%~0.85%B.能杀灭微生物生长繁殖的物质称为防腐剂C.山梨酸的防腐作用是解离的分子D.苯甲酸在碱性溶性中抑菌作用最好E.桉叶油、桂皮油、薄荷油都是防腐剂
下列叙述错误的是A:能破坏和杀灭微生物的物质称为杀菌剂B:能抑制微生物生长发育的物质称为防腐剂C:防腐剂对微生物的繁殖体有杀灭作用D:防腐剂对微生物的芽胞有杀灭作用E:防腐剂的作用机制是能使病原微生物的蛋白质变性
单选题下列关于防腐剂的抑菌作用的错误叙述是()A能抑制微生物生长发育的物质称为防腐剂B防腐剂对微生物的芽孢有杀灭作用C防腐剂能使病原微生物蛋白质变性D防腐剂能与病原微生物酶系统结合E防腐剂有降低表面张力的作用,增加菌体细胞膜的通透性
多选题关于糖浆剂的叙述正确的是()A低浓度的糖浆剂特别容易污染和繁殖微生物,必须加防腐剂B蔗糖浓度高时渗透压大,微生物的繁殖受到抑制C糖浆剂是单纯蔗糖的饱和水溶液,简称糖浆D冷溶法生产周期长,制备过程中容易污染微生物E热溶法制备有溶解快,滤速快,可以杀死微生物等优点
单选题防止或抑制微生物生长繁殖的方法称为()A消毒B灭菌C无菌D防腐E无菌操作