食品原料的特点主要表现在----------

食品原料的特点主要表现在----------


参考答案和解析
有生命活动;季节性和地区性;复杂性;易腐性

相关考题:

饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、()、提高菜点销售数量预测水平和便于比较销售情况并加以改进。A、便于厨房人员管理B、便于食品原料采购C、便于原料库存管理D、便于原料使用率的提高

根据《食品卫生法规定》,食品主要包括( )。A原料食品B治疗性物品C成品食品D药物食品

根据新《食品安全法》关于食品监管的规定,( )应当经国务院食品药品监督管理部门注册。A.使用保健食品原料目录以外原料的非食品B.使用保健食品原料目录原料的保健食品C.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品D.使用保健食品原料目录的进口食品

《中国食物成分表2004》包含的食物以()为主。A、包装食品B、原料C、熟食D、冷冻食品

标准采购规格是根据菜单提供的菜品要求编制的,主要是针对某些主要的食品原料和价格昂贵的食品原料。

新食品原料生产单位应当按照()要求进行生产,保证新食品原料的食用安全。A、新食品原料安全生产管理办法B、新食品原料安全性审查管理办法C、新食品原料加工生产规定D、新食品原料公告

食品原料的生、熟分开放置,主要是防止食品的()。

食品造型艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计,以便将食品造型的内容美、形式美、()体现在食品造型上。A、构思美、结构美B、色彩美、构思美C、原料美、色彩美D、创意美、原料美

简述食品原料学研究的主要内容。

()和易氧化()是食品工业动植物原料的共有特点。

按原料的营养特点可将食品原料分为哪三类群?

厨房食品原料初加工是指()。A、对购进的所有的原始原料,如活鲜原料等进行初步的整理加工的过程B、食品原料的选择C、明确原料的出净标准D、明确产品特点及质量标准

食品原料有哪些特点?

根据新《食品安全法》关于食品监管的规定,()应当经国务院食品药品监督管理部门注册。A、使用保健食品原料目录以外原料的非食品B、使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品C、使用保健食品原料目录原料的保健食品D、使用保健食品原料目录的进口食品

简述用于食品加工的食物原料的特点

维持食品最低生命活动的保藏方法主要用于()等食品原料的保藏。

主要原料是食品工业使用最多的原料,包括()、()、()、()、()五大类。

水产品食品原料的化学组成特点?

食品原料学研究的内容主要有哪些?

食品工业原料来源广,产品销售普遍,因此食品工业布局具有()的特点。

单选题厨房食品原料初加工是指()。A对购进的所有的原始原料,如活鲜原料等进行初步的整理加工的过程B食品原料的选择C明确原料的出净标准D明确产品特点及质量标准

填空题()和易氧化()是食品工业动植物原料的共有特点。

问答题食品原料有哪些特点?

单选题《中国食物成分表2004》包含的食物以()为主。A包装食品B原料C熟食D冷冻食品

问答题简述用于食品加工的食物原料的特点

问答题按原料的营养特点可将食品原料分为哪三类群?

判断题标准采购规格是根据菜单提供的菜品要求编制的,主要是针对某些主要的食品原料和价格昂贵的食品原料。A对B错

填空题食品工业原料来源广,产品销售普遍,因此食品工业布局具有()的特点。