《中国食物成分表2004》包含的食物以（）为主。A、包装食品B、原料C、熟食D、冷冻食品
《中国食物成分表2004》包含的食物以（）为主。
- A、包装食品
- B、原料
- C、熟食
- D、冷冻食品
相关考题：
某食品经营者制作和销售包子馒头、豆浆,销售预包装牛奶、矿泉水、熟食卤味,申请食品经营许可时,应当勾选的经营项目是()。 A.预包装食品(不含冷藏冷冻食品)销售B.散装食品(不含冷藏冷冻食品)销售C.热食类食品制售D.自制饮品(不含饮料现榨)制售
喜欢吃半熟食物的习性曾经对人类有益，因为它使人在健康食品和非健康食品之间选择前者。 例如，半熟的牛排、羊腿、海鲜都保留了食物的营养成分。但是，现在的动物生存环境面临严重破坏，被污染的环境会使这些动物受到影响。因此，喜欢吃半熟食物不再是一种对人有益的习性。 以下哪项如果为真，最能加强上述论证?（ ）A.绝大多数人都喜欢吃半熟食物B.许多食物虽然生吃有害健康，但经过烹饪则可成为极有营养的健康食品C.以前人类只有依赖食物是否熟透才能区分其是否属于健康食品D.喜欢吃半熟食物的人，在被污染的半熟食品和没有被污染的煮熟的食品之间，更可能选择前者
世界卫生组织（WHO）提出的“食品安全五要点”的核心内容是保持清洁、生熟分开、做熟、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和原料。以下对“五要点”描述正确的是哪些？（）A、在拿食品之前、准备食品期间、上厕所后都要洗手B、生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开；处理生的食物要有专用的工具C、食物要彻底煮熟，汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃，熟食再次加热要彻底D、熟食在室温下不得存放2个小时以上，所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏
多选题学校食堂不得制售冷荤凉菜，要求（）A严禁加工或使用腐败变质、“三无”产品、发芽土豆及感官性状异常的食品及原料B慎用芸豆、豆角等易导致食物中毒事故发生的原料加工食品；加工食品时必须烧熟烧透C对保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的要充分加热，加热前要确认食品未变质D冷冻熟食品要彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度要不低于70℃
多选题符合鲜货原料储藏要求的是（ ）。A所有易腐败变质食品的冷藏温度要保持在0℃以下B当只有一个冷藏室时，生食放在熟食的上方C冷藏室内的食物不能装的太挤，各种食物之间要留有空隙D将生、熟食品分开储藏，最好每种食品都有单独的包装E需要冷藏的热食品，直接放入冷藏室
多选题计算一份菜肴营养素摄入量时下列操作正确的是（ ）。A记录菜肴的原料，并在成分表中查询相关数据B计算原料的营养素含量C计算时要注意记录调查食物重量是生重还是熟重，有熟食编码的尽量采用D调查的食品要按食物成分表中食物的“可食部”换算成净重来计算E对于食物成分表中查不到的食物，可以用近似食物的营养成分替代，但是要掌握替代原则
多选题在食品原料冷冻储藏过程中，要做到（ ）。A食品原料的冷冻储藏温度一般控制在－25℃～－18℃之间为宜B将食品原料堆放在地面上或紧靠库壁放置C食品可无限期冷冻储存D冷冻储藏的食品原料，用塑料袋、塑料薄膜包装紧密E在室温下解冻食物