油焖青笋、麻辣仔鸡、红烧划水分别属于( )。A、闽菜、川菜、湘莱B、浙菜、湘菜、徽菜C、淮扬菜、湘菜、徽菜D、鲁菜、川菜、浙菜
是旧石器时代晚期文化的重要代表，距今约有18000年。A．山顶洞文化B．仰韶文化C．良渚文化D．河姆渡文化
下列关于浙菜的表述正确的是( )。A．杭州、宁波、绍兴是浙菜的主要组成部分B．杭州菜善烹淡水鱼虾C．宁波菜善于烹制海鲜D．绍兴菜富有乡村风味
“一菜一格,百菜百味”指的是()。 A、川菜B、粤菜C、浙菜D、鲁菜
下列文化遗址属于旧石器时代的是（ ）。A.半坡遗址B.大汶口遗址C.河姆渡遗址D.周口店遗址
浙江菜系简称浙菜，由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成，其中以宁波菜为代表。
中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是（）。A、浙菜、京菜、豫菜、湘菜B、沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D、鲁菜、苏菜、川菜、粤菜
东坡肉色香味俱佳，相传为宋代苏东坡创制，据考证，它起源于江苏徐州，完善于湖北黄州，扬名于浙江杭州。这道菜品属于（）A、浙菜B、苏菜C、湘菜D、鲁菜E、川菜
宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品，分属于（）A、川菜、鲁菜、粤菜、闽菜B、川菜、苏菜、粤菜、闽菜C、川菜、鲁菜、粤菜、浙菜D、川菜、苏菜、粤菜、浙菜
八大菜系除了原有的四大菜系外，还有（）。A、浙菜、京菜、豫菜、湘菜B、沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D、豫菜、鄂菜、京菜、沪菜
浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说，文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。（）
浙菜起源于旧石器时代，到了明清时期浙江菜的基本风格已经形成了。（）
浙江菜历史久远。《春秋》中就有浙菜用鱼作羹的记载。
（）有“一菜一格，百菜百味”之说。A、闽菜B、浙菜C、鲁菜D、川菜
中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A、闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B、苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C、浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D、皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
我国的四大菜系包括（）。A、川菜、鲁菜、苏菜、粤菜B、苏菜、粤菜、闽菜、湘菜C、闽菜、湘菜、徽菜、浙菜D、粤菜、浙菜、湘菜、徽菜
多选题八大菜系除了原有的四大菜系外，还有哪四个菜系？（ ）A浙菜、京菜、豫菜、湘菜B沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D豫菜、鄂菜、京菜、沪菜
单选题宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品，分属于（）A川菜、鲁菜、粤菜、闽菜B川菜、苏菜、粤菜、闽菜C川菜、鲁菜、粤菜、浙菜D川菜、苏菜、粤菜、浙菜
判断题浙菜起源于旧石器时代，到了明清时期浙江菜的基本风格已经形成了。（）A对B错
多选题（ ）是旧石器时代晚期文化的重要代表，距今约有18000年。A山顶洞文化B仰韶文化C良渚文化D河姆渡文化
判断题浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说，文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。（）A对B错
单选题中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
单选题八大菜系除了原有的四大菜系外，还有（）。A浙菜、京菜、豫菜、湘菜B沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D豫菜、鄂菜、京菜、沪菜
判断题浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。（ ）A对B错
单选题东坡肉色香味俱佳，相传为宋代苏东坡创制，据考证，它起源于江苏徐州，完善于湖北黄州，扬名于浙江杭州。这道菜品属于（）A浙菜B苏菜C湘菜D鲁菜E川菜
多选题浙菜主要由（）三部分组成。A杭州菜B宁波菜C绍兴菜D湖州菜