人参须根上具有的细小疣状突起称为A.疙瘩丁B.珍珠盘C.珍珠疙瘩D.珍珠须E.疙瘩头
甘草根部上的芦头部分称为A.疙瘩丁B.珍珠盘C.珍珠疙瘩D.珍珠须E.疙瘩头
白芷药材表面众多横向突起的皮孔称为A.念珠斑B.疙瘩丁C.念珠状D.疙瘩灵体E.珍珠疙瘩
山参主根较粗，状似疙瘩，参腿不明显者，称为A.念珠斑B.疙瘩丁C.念珠状D.疙瘩灵体E.珍珠疙瘩
制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。此题为判断题(对，错)。
京式面点炒疙瘩的成熟方法是()成熟法。 A、蒸B、炒C、煮D、复合
人参须根上有的细小疣状突起称为A.疙瘩丁B.珍珠盘C.珍珠疙瘩D.珍珠须E.疙瘩头
人参须根上具有的细小疣状突起称为A.珍珠点B.珍珠盘C.疙瘩丁D.疙瘩须E.疙瘩灵体
山参主根较粗，状似疙瘩，参腿不明显者，A.念珠斑B.疙瘩丁C.念珠状D.疙瘩灵体E.珍珠疙瘩
制作锅贴烫面时，热水要浇匀、烫透，以免出现（），影响成型。A、糊状B、疙瘩C、生粉粒D、糊粉层
山参主根较粗，状似疙瘩，参腿不明显者，称为（）A、念珠斑B、疙瘩丁C、念珠状D、疙瘩灵体E、珍珠疙瘩
白芷药材表面众多横向突起的皮孔称为（）A、念珠斑B、疙瘩丁C、念珠状D、疙瘩灵体E、珍珠疙瘩
甘草根部上的芦头部分称为（）A、疙瘩丁B、珍珠盘C、珍珠疙瘩D、珍珠须E、疙瘩头
银柴胡药材顶端众多白色疣状突起的茎基及芽，密集排列呈盘状，称为（）A、珍珠点B、珍珠盘C、疙瘩丁D、疙瘩须E、疙瘩灵体
蟾蜍身上长了很多疙瘩，这主要是因为（）。A、身上的疙瘩看起来很恐怖，可以威慑敌人B、蟾蜍吃食物时产生的过敏反应C、疙瘩能分泌毒液，是它们的防身武器
下列关于根用芥菜错误的（）A、又称疙瘩菜B、全国各地均有栽种C、适于炒，煮，烧D、产季为秋
人参须根上具有的细小疣状突起称为（）A、疙瘩丁B、珍珠盘C、珍珠疙瘩D、珍珠须E、疙瘩头
单选题甘草根部上的芦头部分称为（）A疙瘩丁B珍珠盘C珍珠疙瘩D珍珠须E疙瘩头
单选题山参主根较粗，状似疙瘩，参腿不明显者，称为（）A念珠斑B疙瘩丁C念珠状D疙瘩灵体E珍珠疙瘩
单选题白芷药材表面众多横向突起的皮孔称为（）A念珠斑B疙瘩丁C念珠状D疙瘩灵体E珍珠疙瘩
单选题银柴胡药材顶端众多白色疣状突起的茎基及芽，密集排列呈盘状，称为（）A珍珠点B珍珠盘C疙瘩丁D疙瘩须E疙瘩灵体
单选题人参须根上具有的细小疣状突起称为（）A疙瘩丁B珍珠盘C珍珠疙瘩D珍珠须E疙瘩头