过去啤酒生产都以大麦芽为原料，借用大麦发芽后产生的淀粉酶，使淀粉糖化。现在只要加上一种植物激素就可使糊粉层中形成淀粉酶，完成糖化过程，不需要种子萌发。该种植物激素是 。A．油菜素内酯B．生长素C．赤霉素D．细胞分裂素
过去啤酒生产都以大麦芽为原料，借用大麦发芽后产生的淀粉酶，使淀粉糖化。现在只要加上一种植物激素就可使糊粉层中形成淀粉酶，完成糖化过程，不需要种子萌发。该种植物激素是 。
A．油菜素内酯
B．生长素
C．赤霉素
D．细胞分裂素
参考答案和解析
⑴大麦①世界上种植面积广，产量大，起源早②化学成分适合做啤酒发酵，大麦发芽力强③大麦的谷皮可作为过滤介质④非人类使用主粮⑵酒花①赋予啤酒香味和苦味②提高啤酒泡沫持久性③是蛋白质沉淀，啤酒澄清④有抑细菌、杂菌生长有防腐能力。
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在果实发育过程中，促进果实成熟的植物激素是（）A．生长素B．乙烯C．细胞分裂素D．赤霉素A、乙烯能促进果实成熟，生长素主要是促进细胞生长，细胞分裂素促进细胞分裂与组织分化，赤霉素促进细胞伸长。B、考点：本题考查植物激素的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
下列关于植物激素叙述错误的是（） A、组织培养时，生长素与细胞分裂素相比，生长素含量高会促进根的分化B、赤霉素与脱落酸对种子萌发的影响作用为拮抗C、生长素与赤霉素的生理作用有拮抗效应D、不同时期的植物，不只受一种植物激素的调节
单选题赤霉素在啤酒生产上可促进麦芽糖化，是因为（ ）。A赤霉素可促进大麦合成较多的葡萄糖B赤霉素可促进大麦合成较多的果糖C赤霉素诱导果糖转移酶的形成，促使果糖转变为蔗糖D赤霉素诱导糊粉层α-淀粉酶的形成，使淀粉糖化
单选题过去啤酒生产都以大麦芽为原料，借用大麦发芽后产生的淀粉酶，使淀粉糖化。现在只要加上一种植物激素就可使煳粉层中形成淀粉酶，完成糖化过程，不需要种子萌发。该种植物激素是：（）A生长素B细胞分裂素C赤霉素D油菜素内酯
单选题植物激素调控植物的程序性细胞死亡，促进程序性细胞死亡的主要激素是（ ）。A赤霉素B细胞分裂素C乙烯D油菜素内酯