“滇红”工夫茶的发酵（ ）微生物作用而引起的发酵。A.同B.不同C.等于D.大于
由微生物引起有机物发酵和腐败的证明人是( )A．巴斯德B．柯霍C．列文.虎克D．李斯特E．琴纳
传染病是A、由微生物引起的疾病B、由寄生虫引起的感染性疾病C、由致病微生物或寄生虫引起的疾病D、由致病微生物或寄生虫引起的感染性疾病E、由致病微生物或寄生虫引起的有传染性的疾病
“滇红”工夫茶的发酵（）微生物作用而引起的发酵。A、同B、不同C、等于D、大于
证明有机物的发酵和腐败是由微生物引起的科学家是（）？A、RobertHookB、LeeuwenhoekC、PasteurD、RobertKochE、EdwardJenner
由微生物引起有机物发酵和腐败的证明人是（）A、巴斯德B、柯霍C、列文虎克D、李斯特E、琴纳
证明有机物发酵和腐败是由微生物引起的是（）。A、郭霍B、列文虎克C、巴斯德D、弗莱明
被现代誉为微生物学鼻祖、发酵学之父的（）首次证明酒精发酵是酵母菌所引起的。
氨基酸的发酵属于（）。A、微生物转化发酵B、微生物菌体发酵C、微生物酶发酵D、徽生物代谢产物发酵
用于面包制作的酵母发酵属于（）。A、微生物转化发酵B、微生物菌体发酵C、微生物酶发酵D、徽生物代谢产物发酵
微生物发酵的PH范围是（）A、3~4B、4~7C、5~8D、6~9
下列哪些不是目前具有生产价值的发酵类型（）A、微生物菌体发酵B、微生物菌体代谢产物发酵C、微生物的转化发酵D、以上都不对
单细胞蛋白是指（）A、 由工程菌发酵生产的动物蛋白药品B、 由发酵获得的细菌合成分泌的氨基酸类代谢产物C、 通过发酵所获得的大量微生物菌体D、 微生物发酵产生的用途广泛的各种酶
以下哪些是巴斯德的贡献？（）A、证实发酵是由微生物引起的B、首次制成了狂犬疫苗C、发现了肺结核病的病原菌D、彻底否定“自然发生”学说
发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。
问答题微生物发酵过程中引起pH变化的原因有哪些，调节和控制发酵液pH的措施有哪些？
单选题由微生物引起有机物发酵和腐败的证明人是（ ）。A巴斯德B柯霍C列文虎克D李斯特E琴纳
填空题按照使用的微生物的（）不同，固态发酵可分为自然富集固态发酵、强化微生物混合固态发酵、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。
单选题证明有机物的发酵和腐败是由微生物引起的科学家是（）？ARobertHookBLeeuwenhoekCPasteurDRobertKochEEdwardJenner
单选题用于面包制作的酵母发酵属于（）。A微生物转化发酵B微生物菌体发酵C微生物酶发酵D徽生物代谢产物发酵
单选题证明有机物发酵和腐败是由微生物引起的是（）。A郭霍B列文虎克C巴斯德D弗莱明
单选题单细胞蛋白是指（）A 由工程菌发酵生产的动物蛋白药品B 由发酵获得的细菌合成分泌的氨基酸类代谢产物C 通过发酵所获得的大量微生物菌体D 微生物发酵产生的用途广泛的各种酶
多选题柯赫对微生物学的贡献有（）A发明固体培养基B否定了自生学说C证实发酵是由微生物引起的D狂犬疫苗E首次分离到病原菌
单选题氨基酸的发酵属于（）。A微生物转化发酵B微生物菌体发酵C微生物酶发酵D徽生物代谢产物发酵
单选题首次证实发酵、腐败变质由微生物引起（ ）。ABCDE
填空题被现代誉为微生物学鼻祖、发酵学之父的（）首次证明酒精发酵是酵母菌所引起的。
单选题（）在19世中叶，推翻了“自然发生论”提出发酵是特殊微生物引起，传染病是由特殊微生物引起等观点，被人们称为微生物学之父.A巴氏德B科赫C列文虎克D布赫纳