“滇红”工夫茶的发酵（）微生物作用而引起的发酵。A.同B.不同C.等于D.大于

“滇红”工夫茶的发酵（）微生物作用而引起的发酵。

A.同

B.不同

C.等于

D.大于

相关考题：

“滇红”工夫茶条索松散原因（）。A.萎凋偏轻B.揉捻压力太轻C.揉捻时间短D.发酵偏轻

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伦教糕属于( )疏松方法。 A.微生物发酵B.物理发酵C.化学发酵D.微生物和化学发酵

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“滇红”工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是（）。A.揉捻不足B.揉捻过度C.发酵不足D.发酵过度

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11、在蔬菜腌制过程中，微生物发酵作用主要为_____。A．酒精发酵B．醋酸发酵C．乳酸发酵D．柠檬酸发酵E．果胶酸发酵

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根据微生物对碳水化合物发酵产生的产物不同可以将食品发酵分为--------、丁酸发酵等类型。其中丁酸发酵最不受欢迎。A．酒精发酵B．乳酸发酵C．醋酸发酵D．氨基酸发酵

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1、下列（）不是柯赫的贡献。A．建立细菌纯培养方法B．染色观察和显微摄影C．证实发酵是由微生物引起的D．证实发酵是由微生物引起的

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发酵生产的主要类型包括A．微生物菌体发酵B．微生物酶发酵C．微生物代谢产物发酵D．微生物转化发酵E．工程菌及微生物特殊机能的利用

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酵母的生产属于下列哪种发酵类型（）A．微生物的转化发酵B．微生物酶发酵C．微生物菌体发酵D．微生物代谢产物发酵

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在蔬菜腌制过程中，微生物发酵作用主要为_____。A．乳酸发酵B．酒精发酵C．醋酸发酵D．柠檬酸发酵

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