4、菌落总数是食品的什么标志A.生物性污染B.变质腐败C.食品酸败D.清洁状态E.食品质量
4、菌落总数是食品的什么标志
A.生物性污染
B.变质腐败
C.食品酸败
D.清洁状态
E.食品质量
参考答案和解析
清洁状态
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下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是( )。A.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌B.菌落总数是食品清洁状态的标志C.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染D.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性E.食品中细菌总数超标表明对人体危害大
下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()A、食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B、大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C、菌落总数是食品清洁状态的标志D、食品中细菌总数超标表明对人体危害大E、食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
单选题下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()A食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C菌落总数是食品清洁状态的标志D食品中细菌总数超标表明对人体危害大E食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
单选题食品中菌落总数是食品的( )标志。A酸败程度B腐败程度C食品质量D清洁状态