7、选择酒水时,应注意到它们的味道、特点、产地、级别、年限及价格的互补性,使酒单上的每一种酒水产品都具有自己的特色。()

7、选择酒水时,应注意到它们的味道、特点、产地、级别、年限及价格的互补性,使酒单上的每一种酒水产品都具有自己的特色。()


参考答案和解析

相关考题:

服务员针对不同酒品的特点提供相应的酒水服务,符合()服务要求。 A、配餐酒水B、特殊酒水C、高档酒水D、外国酒水

为达到酒水斟倒标准正确,服务员应掌握()。 A、酒水的颜色B、酒水的香型C、酒水的产地D、酒品的特点

甲、乙两台酒水车合作给一片花园酒水,7小时可以完成。两酒水车共同合作5小时后,甲队所有队员及乙队人数的1/5调走去其他花园,又经过6小时,全部酒完甲队单独给这片花园酒水需要()小时。A.15B.20C.12D.10

酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水。

酒水单主要内容应包括()等。A、酒名B、酒价C、酒水介绍D、广告

餐厅服务员通过自己的感官看(),嗅酒味,品酒体,可对酒水进行优劣鉴定。A、酒的成分B、酒的酒精含量C、酒色D、酒的产地

下列关于酒店酒水描述正确的是()A、酒水单与点菜单必须连号,原则上不允许有缺失的现象,如有缺失必须说明原因,请店长确认签字B、每日下班前必须填写酒水库的日盘点单,交由前厅经理与酒水单进行核对C、前厅经理必须定期检查酒水库,确保酒店数额的准确性D、酒水费用属于餐厅费用,所以可以入成餐费

餐厅服务员在为客人提供酒水服务时,应做好酒水的准备工作,要求冰镇后饮用的酒有()。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、茅台酒D、黄酒

酒水点单服务从客人的()边递上酒水单。

酒单设计的内容包括()A、酒水品种B、酒水名称C、销售单位D、酒品介绍E、葡萄酒名称代码

酒单设计的内容包括酒水品种、酒水名称、()、销售单位、酒品介绍及葡萄酒名称代码。

餐厅服务员在为客人提供酒水服务时,应做好酒水的准备工作,需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的()。A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、啤酒

应根据宾客()决定酒水的斟倒顺序。A、用餐B、用酒C、酒品D、价格

示酒也叫示瓶,是为了显示酒水的名贵,使客人可以了解酒水的价格。

服务员在进行()服务时,如遇加温酒续斟时,酒温应保持最高温度。A、常规饮品B、一般酒水C、饮料酒水D、特殊酒水

简述酒牌展示及酒水推销的工作程序和标准。

酒水单主要内容包括()A、酒名、酒价B、酒名、酒价、酒水介绍、广告C、槽名、介绍D、ao、菜点

宾客在酒吧内点了几杯洋酒,在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格,误点酒水,认为酒水价格过高,不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对?

酒吧内部调拨单的内容包括酒水的调出单位、酒水的调入单位、酒水的单价等内容。

让客人了解鸡尾酒配方是酒水单的主要作用之一。

酒吧服务流程为:迎宾问候→()→为客点单→酒水推销→复述酒单→写单结账→送酒服务→中途服务→二次促销→调节气氛→送客服务。A、准备酒水B、领位服务C、安排餐桌D、问清人数

单选题在酒水的推销决策中,下列各项属于企业外部环境推销的是(  )。A酒吧的招牌、酒单、酒水照片、信函广告和广告宣传单B企业的建筑风格、外观色调、门前绿化、门前装饰品、门前停车场及外观清洁卫生C吧台的造型,吧台内部的特色陈列柜、酒水展示方式和酒杯摆放D酒水服务车展示、酒水造型展示、酒杯、酒单等

单选题酒水部员工虽少,但职能明确,负责设计红葡萄酒单、白葡萄酒单和饮料单的是()。A酒水部经理B酒吧领班C调酒员D酒吧服务员

单选题餐厅服务员在为客人提供酒水服务时,应做好酒水的准备工作,要求冰镇后饮用的酒有()。A红葡萄酒B白葡萄酒C茅台酒D黄酒

多选题酒水单主要内容应包括()等。A酒名B酒价C酒水介绍D广告

多选题酒单设计的内容包括()A酒水品种B酒水名称C销售单位D酒品介绍E葡萄酒名称代码

填空题酒水点单服务从客人的()边递上酒水单。

填空题酒单设计的内容包括酒水品种、酒水名称、()、销售单位、酒品介绍及葡萄酒名称代码。