冷冻干燥原理中水的三相平衡点的温度为A. 613. 3Pa B. 0.016℃C. 0.01℃ D. 604. 5PaE. 0.015℃
冷冻干燥原理中水的三相平衡点的温度为
A. 613. 3Pa B. 0.016℃
C. 0.01℃ D. 604. 5Pa
E. 0.015℃
A. 613. 3Pa B. 0.016℃
C. 0.01℃ D. 604. 5Pa
E. 0.015℃
参考解析
解析：C
解答：冷冻干燥是利用水的三项平衡点：613.3Pa、0.01℃，即在这一点水呈气、液、固三种状态。当低于这一气压时只存在水的固态与气态，升高温度或降低压强都可使整个系统朝着由冰转变为气的方向进行。故答案为C。
解答：冷冻干燥是利用水的三项平衡点：613.3Pa、0.01℃，即在这一点水呈气、液、固三种状态。当低于这一气压时只存在水的固态与气态，升高温度或降低压强都可使整个系统朝着由冰转变为气的方向进行。故答案为C。
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下列关于冷冻干燥的正确表述( )A、冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解B、干燥是在真空条件下进行，所制产品不利于长期储存C、冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行D、冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程
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下列关于冷冻干燥原理及过程错误的是()A.从水的三相平衡图可知，当压力低于冰、水、汽三相平衡点压力时，不管温度如何变化，只有水的固态和气态存在。B.预冻温度须高于产品的共熔点。C.制品经再干燥所除的水分系结合水，此时固体表面的蒸汽压降低，干燥速度明显下降。D.为获得良好的冻干产品，可先设定冻干曲线，再据此冻干。
下列关于冷冻干燥的正确表述是A:冷冻干燥是在低温、低压条件下水的气液平衡向生成气体的方向移动的结果B:冷冻干燥是在低温、低压条件下水的固气平衡向生成气体的方向移动的结果C:冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行D:冷冻干燥过程是水由固变液而后由液变气的过程E:冷冻干燥利用的是水的升华性能
下列关于冷冻干燥的正确表述A:冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解B:冷冻干燥是在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存C:冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行D:冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程E:黏度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥
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在一定的温度与压强下，冰、水和水汽三态同时并存。同时并存即三态平衡惟有在温度为0.0076℃，压强为6.11百帕时才有可能温度和压强等于上述数值的这一点叫做（）。A、三相相等B、三相不等C、三相点D、平衡点
单选题在一定的温度与压强下，冰、水和水汽三态同时并存。同时并存即三态平衡惟有在温度为0.0076℃，压强为6.11百帕时才有可能温度和压强等于上述数值的这一点叫做（）。A三相相等B三相不等C三相点D平衡点
单选题下列关于冷冻干燥的正确表述（）A冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解B干燥是在真空条件下进行，所制产品不利于长期储存C冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行D冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程
多选题冷冻干燥的条件包括（）A温度在三相点以下B温度在三相点以上C压力在三相点以下D温度在4～10℃以下E压力在三相点以上