将淀粉水解为葡萄糖需要以下哪几种酶？A．液化酶、糖化酶B．液化酶、麦芽糖酶C．糖化酶、蔗糖酶D．糊精酶
将淀粉水解为葡萄糖需要以下哪几种酶？
A．液化酶、糖化酶
B．液化酶、麦芽糖酶
C．糖化酶、蔗糖酶
D．糊精酶
参考答案和解析
B
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α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖（2）.主要产物为糊精（3）.使α-1，6糖苷键水解（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖A.1，2，3B.1，3C.2，4D.4E.1，2，3，4
下列表述中，不正确的是（ ） A． 纤维素在酶的作用下被水解为纤维二糖，进而转化成葡萄糖 B． 半纤维素在酶的作用下被水解成单糖和糖醛酸 C． 淀粉在水解酶的作用下最终被水解为葡萄糖 D． 脂肪在水解酶的作用下被水解为葡萄糖
下列表述中，不正确的是( )。A.纤维素在酶的作用下被水解成纤维二糖，进而转化为葡萄糖B.半纤维素在酶的作用下被水解为单糖和糖醛酸C.淀粉在水解酶的作用下最终被水解成葡萄糖D.脂肪在水解酶的作用下被水解成葡萄糖
是用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶首先将淀粉完全水解为葡萄糖，然后用葡萄糖异构酶将葡萄糖异构化为D-果糖，最后得到的 D- 葡萄糖和D-果糖的混合物。那么这种混合物叫做（）A、 麦芽糊精；B、 玉米糖浆；C、 麦芽糖浆 ；
单选题是用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶首先将淀粉完全水解为葡萄糖，然后用葡萄糖异构酶将葡萄糖异构化为D-果糖，最后得到的 D- 葡萄糖和D-果糖的混合物。那么这种混合物叫做（）A 麦芽糊精；B 玉米糖浆；C 麦芽糖浆 ；
单选题α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（） （1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖 （2）.主要产物为糊精 （3）.使α-1，6糖苷键水解 （4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖A1，2，3B1，3C2，4D4E1，2，3，4
判断题α－淀粉酶可以将支链淀粉完全水解成葡萄糖和麦芽糖。A对B错