12、水解麦芽糖将产生（）。A．葡萄糖B．果糖+葡萄糖C．‍半乳糖+葡萄糖D．甘露糖+葡萄糖

12、水解麦芽糖将产生（）。

A．葡萄糖

B．果糖+葡萄糖

C．‍半乳糖+葡萄糖

D．甘露糖+葡萄糖

参考答案和解析
A、仅有葡萄糖

相关考题：

第 110 题 麦芽糖酶可水解（　　）
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麦芽糖酶可水解查看材料
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麦芽糖酶可水解A、β-麦芽糖苷B、β-葡萄糖苷C、α-葡萄糖苷D、β-果糖苷E、α-果糖苷
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碳苷类化合物常用水解方式是A、酸水解B、碱水解C、麦芽糖酶解D、苦杏仁酶解E、Smith裂解
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齐墩果烷型三萜皂苷类全水解方式是A、酸水解B、碱水解C、麦芽糖酶解D、苦杏仁酶解E、Smith裂解
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α-D-葡萄糖苷键水解方式是A、酸水解B、碱水解C、麦芽糖酶解D、苦杏仁酶解E、Smith裂解
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β-六碳醛糖苷键水解方式是A、酸水解B、碱水解C、麦芽糖酶解D、苦杏仁酶解E、Smith裂解
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饴糖又称米稀或麦芽糖浆，用（）为原料，利用（），把淀粉水解为糊精、麦芽糖及少量（）。
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转化糖酶能水解（）苷键。麦芽糖酶水解（）苷键。
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工业发酵用的葡萄糖主要来源于（）A、淀粉水解B、纤维素水解C、蔗糖水解D、麦芽糖水解
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麦芽糖水解产生的单糖是（）；蔗糖水解产生的单糖是（）。
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麦芽糖酶只能使（）水解；苦杏仁酶主要水解（）。
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关于糖分解代谢的叙述，错误的是（）A、甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B、乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C、发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D、枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
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α－淀粉酶可以将支链淀粉完全水解成葡萄糖和麦芽糖。
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食品工业常用麦芽糖酶将淀粉水解，得到（）的混合物，称为饴糖。A、糊精和麦芽糖B、麦芽糖和果糖C、麦芽糖和葡萄糖D、麦芽糖和蔗糖
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麦芽糖、蔗糖和乳糖水解后可以得到什么单糖？
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α—淀粉酶任意水解淀粉分子内的（）键，不能水解（）键，作用于支链淀粉时，生成葡萄糖、麦芽糖、（）
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β—淀粉酶作用于淀粉时，从淀粉分子非还原性末端的 第2个（）键开始，依次水解麦芽糖分子，并发生转位反应，将麦芽糖转变为（）
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麦芽糖的水解产物只有葡萄糖。
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填空题麦芽糖水解产生的单糖是（）；蔗糖水解产生的单糖是（）。
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填空题β-淀粉酶作用于淀粉时，从淀粉分子非还原性末端的第2个（）键开始，依次水解麦芽糖分子，并发生转位反应，将麦芽糖转变为（）。
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单选题麦芽糖酶可水解（　　）。Aβ-麦芽糖苷Bβ-葡萄糖苷Cα-葡萄糖苷Dβ-果糖苷Eα-果糖苷
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填空题转化糖酶能水解（）苷键。麦芽糖酶水解（）苷键。
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单选题关于糖分解代谢的叙述，错误的是（）A甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
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单选题工业发酵用的葡萄糖主要来源于（）A淀粉水解B纤维素水解C蔗糖水解D麦芽糖水解
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填空题麦芽糖酶只能使（）水解；苦杏仁酶主要水解（）。
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判断题α－淀粉酶可以将支链淀粉完全水解成葡萄糖和麦芽糖。A对B错
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单选题水解麦芽糖将产生（）。A葡萄糖B果糖+葡萄糖C半乳糖+葡萄糖D甘露糖+葡萄糖
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