大多数细菌适合的生长繁殖温度（即危险温度带）是A．‐18℃-30℃B．25℃-70℃C．5℃-60℃D．全部不错误

大多数细菌适合的生长繁殖温度（即危险温度带）是

A．‐18℃-30℃

B．25℃-70℃

C．5℃-60℃

D．全部不错误

参考答案和解析
37℃

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适合中温腐生细菌生长的温度为()。 A、0°B、5°C、30°D、50°
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细菌生长繁殖的条件包括满足()、适宜()、适宜温度和适宜的()等。
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下述哪项不是细菌生长繁殖的条件A.营养物质B.阳光C.温度D.气体SX 下述哪项不是细菌生长繁殖的条件A.营养物质B.阳光C.温度D.气体E.酸碱度(pH)
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解释细菌生长繁殖的条件,不确切的是 A、细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源B、除了耐酸碱的细菌之外，对大多数细菌合适的pH为7.2～7.6C、35℃～37℃最适合所有细菌生长D、有些细菌生长需要一定浓度的COE、有些细菌生长需要一定的湿度
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下列关于细菌生长繁殖的说法哪项是不正确的A、影响细菌生长的环境因素主要有营养物质、温度、酸碱度和气体等B、几乎所有细菌的最适温度是37℃C、大多数细菌的最适pH为6.8～7.4D、温度对细菌生长速度影响最大E、细菌生长所需的气体有氧气和二氧化碳，根据对氧气需求的不同可将细菌分为四大类
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影响细菌生长繁殖的条件不包括A、生长因子B、光照C、温度D、氧气E、无机盐
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温度和湿度对于真菌的生长繁殖是必要的，一般而言，适合于真菌生长的最适温度是（）。A、0℃B、37℃C、42℃D、100℃
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大多数致病菌适合在5℃-60℃温度范围以及低酸食品中生长繁殖。
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控制温度、妥善贮存的目的是（）。A、防止食物受到细菌污染B、控制细菌生长繁殖C、杀灭病原菌D、防止人员污染
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有利于细菌生长范围（即危险温度带）是（）A、-16℃—30℃B、25℃—70℃C、5℃—60℃
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细菌生长繁殖的适宜酸碱度PH值为（），合适温度为（）℃。
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大多数细菌能在（）和（）之间温度范围生长。
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细菌生长繁殖的条件为营养需要、（）、（）、温度以及游离氧的存在情况。
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大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是（）A、－15℃～0℃B、0℃～9℃C、8℃～60℃D、61℃～70℃
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防止微生物繁殖的临界温度是（），大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温，有些酵母菌和霉菌可在（）下活动，一些嗜冷细菌可在（）下生长繁殖。
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每种细菌都是在某一温度范围内生长最好。大多数的细菌在（）℃能够很好的生长繁殖，因此这个温度范围被称为“危险温度带”。个别致病菌可在5℃的条件以下生长（如李斯特菌），但生长速度十分缓慢。A、10-60B、低于10C、高于60D、以上都不对
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浅部真菌生长繁殖最适温度是（），深部真菌生长繁殖最适温度是（）.
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解释细菌生长繁殖的条件，不确切的是（）。A、细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源B、除了耐酸碱的细菌之外，对大多数细菌合适的pH7.2～7.6C、35～37℃最适合所有细菌生长D、有些细菌生长需要一定浓度的CO2E、有些细菌生长需要一定的湿度
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单选题（　　）℃是食品冷藏的最佳温度，大多数细菌不能在此温度繁殖和生长。A0～10B0～8C2～8D0～4
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填空题大多数真菌生长繁殖的适宜温度为（）.
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单选题（）℃是大多数细菌生长繁殖的适宜温度带。A20-50B20-70C10-60D10-50
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填空题细菌生长繁殖的条件为营养需要、（）、（）、温度以及游离氧的存在情况。
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单选题解释细菌生长繁殖的条件，不确切的是（）A细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源B除了耐酸碱的细菌之外，对大多数细菌合适的pH7.2～7.6C35～37℃最适合所有细菌生长D有些细菌生长需要一定浓度的CO2E有些细菌生长需要一定的湿度
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填空题各类微生物生长繁殖所适应的酸碱环境，都有一定的范围。多数酵母和霉菌比较适应酸性环境（）；大多数细菌最适合pH为6.5至7.5。动物性食品的pH值几乎适合绝大多数微生物的生长繁殖。
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填空题细菌生长繁殖的适宜酸碱度PH值为（），合适温度为（）℃。
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填空题防止微生物繁殖的临界温度是（），大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温，有些酵母菌和霉菌可在（）下活动，一些嗜冷细菌可在（）下生长繁殖。
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填空题大多数细菌能在（）和（）之间温度范围生长。
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单选题（）是微生物生长繁殖的最高温度界限。A最高生长温度B最适生长温度C致死温度D无法判断
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