与蛋白质理化性质不符的一项() A.蛋白质由氨基酸组成B.具有两性解离性质C.变性即空间构象破坏D.蛋白质变性是不可逆的E.蛋白质具有凝固作用
氨基酸与蛋白质共有的性质有() A、胶体性质B、沉淀性质C、变性性质D、两性性质
氨基酸与蛋白质共同的性质是A．胶体性质B．沉淀性质C．变性性质D．两性性质E．双缩脲反应
氨基酸与蛋白质共有的性质是（）.A、胶体性质B、沉淀反应C、变性性质D、两性性质
氨基酸与蛋白质共同的性质是（）A、胶体性质B、沉淀性质C、变性性质D、两性性质E、双缩脲反应
与蛋白质理化性质不符的一项（）A、蛋白质由氨基酸组成B、具有两性解离性质C、变性即空间构象破坏D、蛋白质变性是不可逆的E、蛋白质具有凝固作用
氨基酸主要理化性质有哪些？蛋白质分子中氨基酸间的作用力除肽键外，还有次级键，次级键包括哪些？它们在蛋白质空间结构中起什么作用？
蛋白质受热或在某些理化因素作用下若干理化性质会改变，这种现象称为蛋白质的水解。
下列选项符合羰氨反应的是（）。A、水煮加热过程中产生的理化现象B、蒸制加执过程中产生的理化现象C、蛋白质与氨基酸之间发生的反应D、碳水化合物与蛋白质之间发生的反应
氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）A、胶体性质B、两性性质C、变性性质D、双缩脲性质
与氨基酸相似的蛋白质的性质是（）。A、高分子性质B、胶体性质C、沉淀性质D、两性性质E、变性性质
根据氨基酸的理化性质可分为（），（），（），（）和（）五类。
根据理化性质，氨基酸可分成（），（）（）和（）四种。
蛋白质不同于氨基酸的理化性质为（）A、等电点B、两性电离C、呈色反应D、胶体性
蛋白质是由氨基酸组成的，因此蛋白质的性质与氨基酸的性质完全相同。
单选题蛋白质不同于氨基酸的理化性质为（）A等电点B两性电离C呈色反应D胶体性
单选题蛋白质不同于氨基酸的理化性质（）。A等电点B两性解离C呈色反应D胶体性
单选题与蛋白质理化性质不符的一项（）A蛋白质由氨基酸组成B具有两性解离性质C变性即空间构象破坏D蛋白质变性是不可逆的E蛋白质具有凝固作用
单选题与氨基酸相似的蛋白质的性质是（）。A高分子性质B胶体性质C沉淀性质D两性性质E变性性质
单选题氨基酸与蛋白质共同的性质是（）A胶体性质B沉淀性质C变性性质D两性性质E双缩脲反应
单选题氨基酸与蛋白质共有的性质是（）.A胶体性质B沉淀反应C变性性质D两性性质