问答题谷氨酸发酵过程中,生物素(VH)作用表现在哪几个方面?

问答题
谷氨酸发酵过程中,生物素(VH)作用表现在哪几个方面?

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以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是()缺陷型,此物质在发酵过程中不能过量,否则谷氨酸发酵转为()发酵,一般将生物素控制在()的水平。

以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是生物素缺陷型,此物质在发酵过程中不能过量,否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵,一般将生物素控制在()的水平。

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填空题以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是()缺陷型,此物质在发酵过程中不能过量,否则谷氨酸发酵转为()发酵,一般将生物素控制在()的水平。

单选题谷氨酸发酵中糖蜜预处理的主要作用是()A调节pH值B除去灰分C除去生物素D除去胶体物质

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