组成化妆品基质的油性原料包括() A、油脂类B、蜡类C、碳氢化合物D、香料
辣酱油是一种添加香料的传统酿造酱油品种。( ) 此题为判断题(对，错)。
食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。A.食用香精B.食用香料C.香精、香料D.食用香精香料
化合物是一种香料的为（）。A、正溴丁烷B、乙酰乙酸乙酯C、—萘乙醚D、环已烯
下面说法哪一种是正确的（）A、空气是一种元素B、空气是一种化合物C、空气是几种化合物的混合物D、空气是几种单质和几种化合物的混合物
APM对芳香有增强作用，对（）香料的影响高于对（）香料的影响，是一种很好的食品风味强化剂
天然香料一般是一种挥发性芳香化合物，可直接用于加香产品。
对于碱式磷酸钙的说法正确的是（）。A、是一种难溶化合物B、是一种易溶化合物C、是一种不溶化合物D、易溶于高温炉水中
香料按来源可分为天然香料和合成香料，麝香是（）香料，紫罗兰酮是（）香料。
国际食品香料冠以A的为（）.A、天然香料B、天然等同香料C、人造香料D、香精
香料的分子结构影响其香气，不饱和化合物比饱和化合物香气强。
食品用香料是按照香料名称的汉字笔画顺序编排的，用三位数字表示，数字前分别冠以英文字母，表示该香料的来源，那么，在香料的名称前冠以N表示该香料是（）.A、天然香料；B、天然等同香料；C、人工合成香料.
香料则采用国际上对食品用香料分为天然香料、天然等同香料和人造香料三类的方法，分别以字母（）（）和（）为代表，并置于每一品种的号码前面。
动物香料是属于（）。A、单离香料B、天然香料C、合成香料D、调和香料
柠檬醛是食品工业上常用的合成香料，其α-异构体的结构为：由其结构特征及碳原子个数判断其属于（）化合物，其IUPAC名称为（）。
由下列反应引起的皮肤病属于4型的变态反应的是（）A、香料B、染料C、硫化镉D、相豆精类化合物
芳疗效果是利用（）本身萃取后衍生出的精油。A、天然植物B、香料C、动物D、化合物
适用于制药、染料和香料等行业排放废气中能还原为（）类化合物的一硝基类和二硝基苯类化合物的测定。
单选题动物香料是属于（）A单离香料B天然香料C合成香料D调和香料
判断题天然香料一般是一种挥发性芳香化合物，可直接用于加香产品。A对B错
填空题升华是纯化（）有机化合物的一种手段，它是由化合物受热直接（）然后由（）为固体的过程。
填空题柠檬醛是食品工业上常用的合成香料，其α-异构体的结构为： 由其结构特征及碳原子个数判断其属于（）化合物，其IUPAC名称为（）。
填空题升华是纯化（）有机化合物的又一种手段，它是由化合物受热直接（），然后由（）为固体的过程。
填空题适用于制药、染料和香料等行业排放废气中能还原为（）类化合物的一硝基类和二硝基苯类化合物的测定。
单选题香叶醇是一种为人们所喜爱的香料，关于它的说法错误的是（）。A它的分子式为C10H18OB它可以发生酯化反应C它是一种昆虫信息素D它属于一种农药，对人类有害