陶瓷容器中可能移人食品的有害金属是A．铅、镉B．铁、锌C．铜、钴D．钼、镍E．铬、锡
陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是A．铅、镉B．铁、锌C．铜、钴D．钼、镍E．铬、锡
气焊有色金属时有时会产生（）有毒气体。A、氟化氢B、锰C、铅D、锌E、铁
必需微量元素有（）。A、铁、锌B、铁、铝C、锌、肽D、铅、汞
肉类食品不受膳食因干扰其吸收的矿物质是（）。A、钙B、铁C、锌D、硒
急性铅中毒时，为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中，以缓解铅的急性毒性，应主要供给其成碱性食品，其中应富含（）A、锌B、铁C、钙D、钾E、钠
下列属人体必需的微量元素是（）。A、铁、碘、氟、锌、锰B、铜、钙、硒、铁、铬C、碘、铜、汞、锌、铬D、硅、铅、钒、锌、碘E、氟、硒、铅、铁、碘
双硫腙比色法测定食品中的锌，操作正确的是（）A、在pH8.3的条件下锌离子与双硫腙反应B、用三氯甲烷做萃取剂C、用氨水抑制氧化物的干扰D、加硫代硫酸钠掩蔽铜、汞、铅等离子干扰E、锌与双硫腙形成的配合物的最大吸收波长是213.8nm
双硫腙比色法测定食品中的铅，可以防止铁、铜、锌等离子干扰的试剂是（）A、柠檬酸铵B、氰化钾C、柠檬酸钠D、盐酸羟胺E、碘化钾
肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）A、钙B、铁C、锌D、硒E、铜
陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）A、铅、镉B、铁、锌C、铜、钴D、钼、镍E、铬、锡
陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）。A、铅、镉B、铁、锌C、铜、钴D、钼、镍
重金属中的汞、镉、（）等造成的食品污染。A、铜B、铁C、铅D、锌
银汞合金中合金粉由哪几种金属材料组成（）A、银、锡、铁、铅B、银、锡、铜、锌C、银、锡、铜、铅D、银、锡、铜、铁E、银、铁、铜、锌
下列属于人体必需的微量元素的是（）。A、铁、碘、氟、锌、锰B、铜、钙、硒、铁、铬C、碘、铜、汞、锌、铬D、硅、铅、钒、锌、碘E、氟、硒、铅、铁、碘
天然砭石含有丰富的（）等多种微量元素。A、钙、铁、锌、硒、镁B、钠、铁、锌、硒、镁C、钙、铁、锌、硒、铝D、铁、锌、硒、镁、铅
单选题陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）A铅、镉B铁、锌C铜、钴D钼、镍E铬、锡
多选题急性铅中毒时，为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中，以缓解铅的急性毒性，应主要供给其成碱性食品，其中应富含（）A锌B铁C钙D钾E钠
单选题肉类食品中不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是（ ）。A磷B锌C硒D铁E钙
单选题下列属于人体必需的微量元素的是（）A铁、碘、氟、锌、锰B铜、钙、硒、铁、铬C碘、铜、汞、锌、铬D硅、铅、钒、锌、碘E氟、硒、铅、铁、碘
单选题银汞合金中合金粉由哪几种金属材料组成（）A银、锡、铁、铅B银、锡、铜、锌C银、锡、铜、铅D银、锡、铜、铁E银、铁、铜、锌
多选题双硫腙比色法测定食品中的铅，可以防止铁、铜、锌等离子干扰的试剂是（）A柠檬酸铵B氰化钾C柠檬酸钠D盐酸羟胺E碘化钾