下列蛋白质属于完全蛋白的是()A.麦胶蛋白B.胶原蛋白C.大豆蛋白D.豆球蛋白
用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是()A、清蛋白B、酪蛋白C、乳白蛋白D、大豆蛋白
完全蛋白质不包括( )。A.乳白蛋白B.奶中的酪蛋白C.大豆蛋白D.麦胶蛋白E.麦谷蛋白
完全蛋白质包括（ ）。A.奶中的酪蛋白B.乳白蛋白C.大豆蛋白D.麦谷蛋白E.麦胶蛋白
以下属于完全蛋白的是（ ）A、大豆蛋白B、卵白蛋白C、乳清蛋白D、胶原蛋白E、麦谷蛋白
面筋蛋白质是指麦胶蛋白质和（）。A、麦谷蛋白质B、麦清蛋白质C、麦球蛋白质D、谷胶蛋白
下列不属于完全蛋白质的是（）A、小麦中的麦胶蛋白B、玉米胶蛋白C、大豆蛋白D、肌肉蛋白
请指出下列属于完全蛋白质的食物（）A、大豆蛋白B、麦胶蛋白C、乳白蛋白D、卵白蛋白E、蹄筋胶质
完全蛋白质不包括（）。A、奶中的酪蛋白B、乳白蛋白C、大豆蛋白D、麦谷蛋白E、麦胶蛋白
下列属于不完全蛋白的是（ ）A、玉米胶蛋白B、动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白C、豌豆中的豆球蛋白D、小麦中的麦胶蛋白E、小麦中的麦谷蛋白F、玉米中的谷蛋白
下列哪项（）不属于完全蛋白。A、乳类中的乳白蛋白B、肉类中的白蛋白C、大豆中的大豆蛋白D、玉米中的玉米胶蛋白
在下列蛋白质中属于有限溶胀并能形成面筋的是（）。A、麦清蛋白B、麦球蛋白C、谷胶蛋白D、麦胶蛋白
含有完全蛋白质（）A、皮肉B、麦类C、蹄筋D、大豆
蹄筋中的胶质蛋白质是完全蛋白质，有修补机体组织的作用。
下列选项中，（）不是完全蛋白质。A、肉中的肌蛋白B、肉皮中的胶原蛋白C、鸡蛋中的卵白蛋白D、大豆中的大豆蛋白
以下属于完全蛋白质的是（）A、大豆球蛋白B、卵黄蛋白C、卵白蛋白D、肉皮中的胶质蛋白E、肉中的白蛋白
营养学将蛋白质分为完全蛋白、半完全蛋白和（）A、肌蛋白B、乳白蛋白C、不完全蛋白D、卵白蛋白
单选题下列蛋白质中属于不完全蛋白质的是（）A酪蛋白B大豆蛋白C胶质蛋白D麦胶蛋白
多选题完全蛋白质包括（ ）。A奶中的酪蛋白B乳白蛋白C大豆蛋白D麦谷蛋白E麦胶蛋白
多选题下列属于不完全蛋白的是（ ）A玉米胶蛋白B动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白C豌豆中的豆球蛋白D小麦中的麦胶蛋白E小麦中的麦谷蛋白F玉米中的谷蛋白
多选题请指出下列属于完全蛋白质的食物（）A大豆蛋白B麦胶蛋白C乳白蛋白D卵白蛋白E蹄筋胶质
多选题以下属于完全蛋白的是（ ）A大豆蛋白B卵白蛋白C乳清蛋白D胶原蛋白E麦谷蛋白
多选题下列不属于完全蛋白质的是（）A小麦中的麦胶蛋白B玉米胶蛋白C大豆蛋白D肌肉蛋白
单选题既能维持成人的健康又能促进儿童生长发育的蛋白质是（ ）。A豆球蛋白B胶质蛋白C酪蛋白D麦胶蛋白E玉米胶蛋白
单选题下列哪项（）不属于完全蛋白。A乳类中的乳白蛋白B肉类中的白蛋白C大豆中的大豆蛋白D玉米中的玉米胶蛋白
单选题完全蛋白质不包括（ ）。A奶中的酪蛋白B乳白蛋白C大豆蛋白D麦谷蛋白E麦胶蛋白
多选题下列属于完全蛋白质的有（ ）。A乳类中的酪蛋白B肉类中的白蛋白C小麦中的麦胶蛋白D豌豆中的豆球蛋白E玉米中的谷蛋白
单选题既不能维持生命也不能促进儿童生长发育的蛋白质是（ ）A麦胶蛋白B酪蛋白C玉米胶蛋白D乳白蛋白E卵白蛋白