填空题从茶树上采下的鲜叶加工成为成品茶，通常要经过（）和（）两个阶段。
填空题
从茶树上采下的鲜叶加工成为成品茶，通常要经过（）和（）两个阶段。
参考解析
解析：
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按鲜叶适制性要求，一般而言，下列说法正确的是()。A、叶色深的鲜叶适制红茶，叶色浅的鲜叶适制绿茶B、多酚类含量高的鲜叶适制红茶和普洱茶C、大叶种鲜叶适制红茶D、中、小叶种鲜叶适制绿茶和普洱茶
黑茶的加工工艺为（）A、鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥D、萎凋-做青-杀青-揉捻（做形）-干燥E、萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥
填空题从茶树新梢上采下（），便是制茶的原料。