柏拉图将纷乱的现象归整，这种现象称为（）A.规则现象B.整理现象C.拯救现象D.逆行现象
万用电表的表头经检修后，一般将出现灵敏度下降的现象，这是由于磁感应强度减小的缘故.为了减小这种影响，在取出线圈以前，（）同时还应减小检修次数.。A、应用软铁将磁钢短路B、应用钢线将线圈端接C、应将磁钢放入水中
酱是将原料先用（）或酱油腌制，放入汤中用旺火烧开撇去浮沫，再用小火煮熟，使浓汁粘在成品皮面上。A、糖B、盐C、醋D、碱
柏拉图将纷乱的现象归整，这种现象称为（）A、规则现象B、整理现象C、拯救现象D、逆行现象
把一根铅笔放入一杯水中，看起来铅笔好像弯折了，这是（）现象。
制作清汤菜丝要把牛清汤热开，调口，把各种菜丝（）。A、用盐稍腌B、用黄油炒熟C、放在汤中煮熟D、在走汤时放入盘中
制汤时若过早放入盐，会使原料中（）不易渗出，降低汤的鲜度。A、脂肪B、水分C、矿物质D、呈鲜物质
沸煮是将原料放入（）中，加热至成熟的烹调方法。A、基础汤B、少司C、牛奶D、盐水
当溶液中盐离子强度低时，可增加蛋白质的溶解度，这种现象称（）。当溶液中盐离子强度高时，可使蛋白质沉淀，这种现象称（）。
任何金属在固态时随温度变化都会发生晶格类型变化的现象，这种现象称为同素异构转变。
大部分小组都会产生次小组，这是小组发展过程中的病态现象。
在果脯蜜饯加工中，返砂和流汤是如何引起的？如何克服这种现象？
将纯的水H2O（l）放入抽空、密闭的石英容器中，不断加热容器，可以观察到的现象（）。A、沸腾现象B、三相共存现象C、升华现象D、临界现象
问答题面包放入4℃冰箱中存放后，产生回生口感。出现这种现象是因为什么？
填空题把一根铅笔放入一杯水中，看起来铅笔好像弯折了，这是（）现象。
填空题光从（）射向（），当入射角（）临界角的情况下，光将全部反射回原媒质中，这种现象称为全反射现象。
填空题当溶液中盐离子强度低时，可增加蛋白质的溶解度，这种现象称（）。当溶液中盐离子强度高时，可使蛋白质沉淀，这种现象称（）。
填空题人们在说话时，常常把[t‘oufu]（豆腐）说成[t‘ouf]，这种音变现象叫做（）。
填空题加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度（），这种现象称为（），而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度（）并（），这种现象称为（），蛋白质的这种性质常用于（）。
填空题加入低浓度的中性盐可以使蛋白质溶解度增加，这种现象称为（）。
填空题盐在水中会变成肉眼看不见的微粒，这种现象叫做（）。
填空题光从光密媒质射向光疏媒质，当入射角大于临界角时，光将全部反射回原媒质中，这种现象称为（）现象。
问答题在果脯蜜饯加工中，返砂和流汤是如何引起的？如何克服这种现象？
填空题人们在说话时节，常把[toufu] （）说成[touf]，这种音变现象叫做（）。
单选题柏拉图将纷乱的现象归整，这种现象称为（）A规则现象B整理现象C拯救现象D逆行现象
填空题在土壤解冻过程中，随着早春温度的波动，致使土壤时化时冻，冻融交替，极易将浅根作物的根拉断。这种现象称之为（）现象。