屠宰车间地面的坡度为A、0.50%B、1.00%C、1.50%D、2.00%E、2.50%
屠宰车间地面的坡度为A、005B、01C、015D、02E、025
出口肉类屠宰加工企业屠宰车间地面排水坡度应在（）A、1~2%B、2%以上C、1.5%D、以上都不对
《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB／T20094—2006）规定，屠宰车间地面排水坡度应为（）A、1～2％B、2％以上C、15％D、以上都不对
《出口肉类屠宰加工企业卫生注册规范》规定车间内应有适度的照明，光线以（）为宜。检验岗位的照明强度应保持（）以上，生产车间应在（）宰前检验区域应在（）以上，预冷间.通道等其他场所应在（）以上。生产线上方的照明设施应装（）设施。
屠宰及肉类加工行业新介入客户和需办理增量授信的存量客户必须符合某行屠宰及肉类加工行业“支持类”标准，而不必被认定为“支持类”客户。
《畜禽屠宰卫生检疫规范》要求屠宰场应对生产、销售和相应的检疫、处理记录保存（）以上。A、半年B、1年C、2年
肉类注册卫生规范：（）：统一品种、统一消毒防疫、统一饲料、统一用药、统一屠宰
《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》（GB/T20094-2006）对屠宰车间地面排水坡度要求应在（）。A、1～2％B、2％以上C、1.5％D、以上都不对
家畜屠宰前管理措施有（）A、屠宰前休息B、屠宰前的卫生检查C、屠宰前的禁食饮水D、屠宰前淋浴
目前总行尚未对下列（）行业实行客户名单制管理。A、屠宰及肉类加工B、钢铁C、教育D、金属制品
判断题屠宰加工企业的厂址选择应远离人员集中的地方，地势应高燥﹑平坦﹑有一坡度。A对B错
判断题屠宰加工企业的平面布局总的卫生要求为病健隔离﹑病健分宰﹑防止交叉污染。A对B错
填空题屠宰加工车间的卫生要求有车间卫生，用具卫生，（）。
多选题屠宰加工车间的卫生要求包括（）A车间卫生B用具卫生C人员卫生D饮用水的卫生
单选题《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》（GB/T20094-2006）对屠宰车间地面排水坡度要求应在（）。A1～2％B2％以上C1.5％D以上都不对
多选题屠宰加工企业总平面布局基本原则是（）。A方便生产B利于科学管理C符合卫生要求D配置科学合理
单选题屠宰加工企业的平面布局总的设计原则不包括（）A符合科学管理B方便生产C清洁卫生D地势应高燥﹑平坦﹑有一坡度
填空题屠宰加工企业的主要组成部分包括宰前饲养管理场、（）、侯宰间、屠宰加工车间、分割车间、急宰车间、化制车间、供水系统及污水处理系统。
填空题罐头卫生注册规范：车间内地面应有（）的排水坡度
单选题出口肉类屠宰加工企业屠宰车间地面排水坡度应在（）A1~2%B2%以上C1.5%D以上都不对
单选题《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB／T20094—2006）规定，屠宰车间地面排水坡度应为（）A1～2％B2％以上C15％D以上都不对
判断题屠宰加工企业的平面布局总的设计原则为符合科学管理，方便生产，清洁卫生。A对B错