出口肉类屠宰加工企业屠宰车间地面排水坡度应在（）A、1~2%B、2%以上C、1.5%D、以上都不对
动物急宰是指（）。A、为了屠宰方便紧急屠宰B、屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰C、为了保证供应的紧急屠宰。
从事动物疫病研究与诊疗和动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输，以及动物产品生产、经营、加工、贮藏等活动的单位和个人，拒绝动物卫生监督机构进行监督检查的，如何处罚？
《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB／T20094—2006）规定，屠宰车间地面排水坡度应为（）A、1～2％B、2％以上C、15％D、以上都不对
在创卫活动中如何做好酿造、屠宰、食品加工场所的蝇类防治？
《出口肉类屠宰加工企业卫生注册规范》规定车间内应有适度的照明，光线以（）为宜。检验岗位的照明强度应保持（）以上，生产车间应在（）宰前检验区域应在（）以上，预冷间.通道等其他场所应在（）以上。生产线上方的照明设施应装（）设施。
《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》（GB/T20094-2006）对屠宰车间地面排水坡度要求应在（）。A、1～2％B、2％以上C、1.5％D、以上都不对
工业厂房按照内部的生产状况可以分为（）A、热加工车间B、冷加工车间C、恒温、恒湿车间D、洁净车间
多选题工业厂房按照内部的生产状况可以分为（）A热加工车间B冷加工车间C恒温、恒湿车间D洁净车间
问答题从事动物疫病研究与诊疗和动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输，以及动物产品生产、经营、加工、贮藏等活动的单位和个人，拒绝动物卫生监督机构进行监督检查的，如何处罚？
判断题屠宰加工企业的平面布局总的卫生要求为病健隔离﹑病健分宰﹑防止交叉污染。A对B错
单选题为保证屠宰加工车间内有充足的光线应选择（）。A有色灯B高压水银灯C汽灯D日光灯
多选题屠宰加工企业的平面布局总的卫生要求包括（）A病健隔离B病健分宰C防止交叉污染D批准，论证，尊重
填空题屠宰加工车间的卫生要求有车间卫生，用具卫生，（）。
多选题屠宰加工车间的卫生要求包括（）A车间卫生B用具卫生C人员卫生D饮用水的卫生
单选题《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》（GB/T20094-2006）对屠宰车间地面排水坡度要求应在（）。A1～2％B2％以上C1.5％D以上都不对
多选题屠宰加工企业总平面布局基本原则是（）。A方便生产B利于科学管理C符合卫生要求D配置科学合理
填空题屠宰加工企业的主要组成部分包括宰前饲养管理场、（）、侯宰间、屠宰加工车间、分割车间、急宰车间、化制车间、供水系统及污水处理系统。
单选题出口肉类屠宰加工企业屠宰车间地面排水坡度应在（）A1~2%B2%以上C1.5%D以上都不对
单选题《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB／T20094—2006）规定，屠宰车间地面排水坡度应为（）A1～2％B2％以上C15％D以上都不对