在发酵过程中，利用pH电极连续测定发酵液中（）的变化，溶解氧可采用溶氧电极来检测。
在某一产品的发酵过程中，我们发现发酵罐中的溶氧一直维持在一个比较低的水平，突然发现溶氧升高并一直维持在一个比较高的水平，这说明（），此时，我们应该进行（）操作。
汽轮机润滑油压异常下降的主要现象、原因及处理有哪些？
发酵中引起溶氧异常下降，可能有下列（）原因。A、污染好气性杂菌B、菌体代谢发生异常现象C、某些设备或工艺控制发生故障或变化D、A+B+C
在发酵过程中溶氧往往控制在菌体对氧需求的最佳水平。
某工厂谷氨酸发酵出现异常，怀疑其生产菌株为溶源菌，试述检查溶源菌的实验步骤及结果分析。
什么是励磁异常下降？造成励磁异常下降的原因有哪些？
问答题固态发酵的缺点及固态发酵与深层发酵的区别有哪些？
单选题发酵中引起溶氧异常下降，可能有下列（）原因。A污染好气性杂菌B菌体代谢发生异常现象C某些设备或工艺控制发生故障或变化DA+B+C
问答题谷氨酸发酵生产过程中，主要出现哪些异常现象？其危害是什么？产生的原因是什么？如何处理？