单选题虾皮加工工艺流程:原料处理→水煮→()→包装。A脱壳B杀菌C去杂D出晒

单选题
虾皮加工工艺流程:原料处理→水煮→()→包装。
A

脱壳

B

杀菌

C

去杂

D

出晒


参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

禽类原料初步加工环节主要是宰杀、煺毛、摘除内脏和( )。A、水焯B、分割C、洗涤D、水煮

馅心的制作工艺流程是:选料→原料加工处理→调味→调制拌和→馅心。()

水溶性颗粒剂的制备工艺流程为A.原料药提取—提取液精制—制颗粒—干燥—整粒—包装B.原料药提取—提取液精制—干燥—制颗粒—整粒—包装C.原料药提取—干燥—提取液精制—制颗粒—整粒—包装D.原料药提取—提取液精制—制颗粒—整粒—干燥—包装E.原料药提取—提取液精制—整粒—制颗粒—干燥—包装

胶剂的制备工艺流程是A、原料的选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→干燥与包装B、原料的选择与处理→煎取胶液→收胶凝胶→切胶开片→干燥包装C、原料的选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→切胶开片→干燥包装D、原料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→干燥包装E、原料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→凝胶切胶→干燥包装

热加工对原料适应性好,工艺流程简单,产物性质好,但原料转化率低。()

原料的生产、加工、贮存和包装对原料品质都有影响。( ) 此题为判断题(对,错)。

胶剂制备的一般工艺流程为A.原料的选择→煎取胶汁→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥包装B.原料粉碎→煎取胶汁→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥包装C.原料选择与处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→胶凝切胶→干燥与包装D.原料的选择与处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩→切胶→干燥包装E.原料的选择与处理→煎取胶汁→滤过澄清→胶凝切胶→干燥包装

食品生产经营企业具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所和()场所,保持该场所环境整洁。A.食品清洁、包装、运输B.食品加工、清洁、包装C.食品清洁、贮存、运输D.食品加工、包装、贮存

求用于清洁汽车的挡风玻璃刮水片工艺配方、工艺流程、常见问题处理 求工艺配方(原料名称、基本性质、加工前处理);工艺流程(设备名称、工艺参数选择及原因);常见问题处理(制品缺陷、加工中问题)

水丸泛制的工艺流程为( )。A.原料准备→起模→泛制成型→干燥→打光→包装B.原料准备→起模→泛制成型→盖面→干燥→选丸→包衣→打光→质检→包装C.原料准备→泛制成型→选丸→干燥→质检→包装D.原料准备→泛制成型→盖面→选丸→包装E.原料准备→起模→盖面→包衣→质检→包装

两歩造纸法再造烟叶的工艺流程可分为原料准备、()可溶物浓缩、制浆、重组、干燥、包装等工序

不是工艺流程重要部分之一的是()A、原料预处理B、原料输送C、三废处理D、反应过程

食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、储存等厂房或者场所。

食品生产经营企业必须具备()厂房或场所。A、原料处理B、包装C、加工D、贮存

以下属于厨房生产工艺流程的是()A、原料的验收B、原料的初加工C、原料的切割与配份D、以上都对

管道预制工艺流程:原料存储检验→管道下料→管道加工→连接→检验→涂装→标识编号→成品仓储()

切尖打叶复烤工艺流程分为原料准备、叶梗分离、叶片复烤、()、烟梗处理、碎叶处理六个工段。A、叶片包装B、烟梗包装C、碎片包装D、烟梗复烤

航空配餐正确的工艺流程为()。A、原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送B、原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机C、原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机D、原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机

食品处理区应设置在室内,按照()的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。A、成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入B、原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应C、半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应D、原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应

原料挂霜前的一道工序是进行()处理。A、水煮B、腌制C、油炸D、蒸熟

所谓工艺流程,即包括加工方法在内的工艺过程,加工工序。也可以说,就是采用某种方法加工从原料到产品的步骤。

单选题下列胶剂制备工艺流程,正确的是()A原料选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥与包装B原料选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→滤过澄清→胶凝与切胶→干燥与包装C原料选择与处理→煎取胶液→胶凝→滤过澄清→浓缩收胶→切胶→干燥与包装D原料选择与处理→煎取胶液→浓缩→滤过澄清→收胶→胶凝与切胶→干燥与包装E原料选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→干燥与包装

单选题蜜丸的制备工艺流程为(  )。A原料准备→制丸块→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装B原料准备→制丸条→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装C原料准备→制丸条→制丸块→分粒→搓圆→干燥→整丸→包装D原料准备→制丸块→制丸条→分粒→干燥→整丸→包装E原料准备→制丸块→制丸条→搓圆→分粒→干燥→包装

单选题胶剂的制作流程是(  )。A原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→于燥,包装B原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→凝胶,切胶→干燥,包装C原料处理→煎取胶汁→浓缩收胶→滤过澄清→干燥,包装D原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→干燥,包装E原料处理→煎取胶汁→浓缩收胶→干燥,包装

多选题食品生产经营企业必须具备()厂房或场所。A原料处理B包装C加工D贮存

填空题腊肠加工的一般工艺流程:原料肉的选择→切块→()→()→填充/结扎→()→干燥。

单选题面包的生产工艺流程是原辅料的预处理()发酵-整形-烘烤-冷却-包装.A原料分级B原料称重C面团调制D面团醒发