客人餐后普遍喜欢餐后酒、白兰地、咖啡或茶、鲜水果或甜点等。() 此题为判断题(对，错)。
短饮一般指酒品用冰镇法冷却后注入带脚的杯子，短时间内饮用的饮料。
红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料。
下列哪些属于餐后酒（）。A、白兰地B、威士忌C、啤酒D、利口酒E、雪莉酒
威士忌被用于调制鸡尾酒和混合饮料，一般不作纯饮。（）
德国人的第一饮料是（）A、可乐B、白兰地C、葡萄酒D、啤酒
食用头盘时，一般配饮（）。A、干白葡萄酒B、干红葡萄酒C、白兰地D、威士忌酒
餐后酒指的是用餐之后，用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的（）酒A、白兰地B、威士忌C、曼哈顿
饭店的酒水饮料按生产方法分可分为四类，“白兰地”是属于（）。A、发酵酒B、蒸馏酒C、配制酒D、混合酒
白兰地主要用做（）。A、餐前酒B、佐餐酒C、甜食酒D、餐后酒
西餐宴会的餐前饮品通常是（）。A、啤酒B、红葡萄酒C、白兰地酒D、鸡尾酒
白兰地主要用作餐后酒，饮用时一般不掺任何其他饮料。（）
（）是法国人在餐上不喝的。A、香槟酒B、啤酒C、烈性酒D、饮料
餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（）以增加其酒精含量。A、威士忌B、白兰地C、金酒D、伏特加
当西餐客人看菜单时，服务员应建议客人饮（）。A、白兰地B、餐前饮品C、威士忌D、葡萄酒
下面不属于混配酒的是（）。A、药材酒B、餐前酒C、白兰地D、鸡尾酒
鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、（）和睡前鸡尾酒。A、早餐鸡尾酒B、午餐鸡尾酒C、晚餐鸡尾酒D、餐中鸡尾酒
餐后酒通常选用：（）A、甜食酒B、白兰地C、利口酒D、鸡尾酒E、金万利酒
法国人讲究食物与酒的搭配，如餐前要喝开胃酒，吃鱼要喝红葡萄酒，吃肉要喝白葡萄酒，餐后才适合喝利口酒或白兰地。
单选题食用头盘时，一般配饮（）。A干白葡萄酒B干红葡萄酒C白兰地D威士忌酒
单选题白兰地主要用做（）。A餐前酒B佐餐酒C甜食酒D餐后酒
判断题法国人讲究食物与酒的搭配，如餐前要喝开胃酒，吃鱼要喝红葡萄酒，吃肉要喝白葡萄酒，餐后才适合喝利口酒或白兰地。A对B错
单选题餐后酒指的是用餐之后，用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的（）酒。A白兰地B威士忌C曼哈顿
多选题餐后酒通常选用：（）A甜食酒B白兰地C利口酒D鸡尾酒E金万利酒
多选题下列哪些属于餐后酒（）。A白兰地B威士忌C啤酒D利口酒E雪莉酒