填空题褐藻酸中存在三种大分子结构:一种是聚D-甘露糖醛酸,含量为40%~20%;第二种是聚L-古罗糖醛酸,含量在20%~40%;第三种是两种糖醛酸的交替共聚物,占()。

填空题
褐藻酸中存在三种大分子结构:一种是聚D-甘露糖醛酸,含量为40%~20%;第二种是聚L-古罗糖醛酸,含量在20%~40%;第三种是两种糖醛酸的交替共聚物,占()。

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聚山梨酯类表面活性剂溶血作用的顺序为A.聚山梨酯20聚山梨酯60聚山梨酯40聚山梨酯80B.聚山梨酯80聚山梨酯60聚山梨酯40聚山梨酯20C.聚山梨酯80聚山梨酯40聚山梨酯60聚山梨酯20D.聚山梨酯40聚山梨酯20聚山梨酯60聚山梨酯80E.聚山梨酯40聚山梨酯80聚山梨酯60聚山梨酯20

下列属于酮糖的是A、D-葡萄糖B、L-鼠李糖C、D-果糖D、D-葡萄糖醛酸E、D-山梨醇

糖醛酸属于()。A.α-L-鼠李糖B.β-D-葡萄糖C.D-木糖D.D-葡萄糖醛酸E.D-果糖

下列糖用纸层析鉴定(展开剂为2,4,6-三硝基吡啶),Rf值由大到小的顺序是( )。A.L-鼠李糖,D-葡萄糖,D-葡萄糖醛酸B.L-鼠李糖,D-葡萄糖醛酸,D-葡萄糖C.D-葡萄糖,D-葡萄糖醛酸,L-鼠李糖D.D-葡萄糖,L-鼠李糖,D-葡萄糖醛酸E.D-葡萄糖醛酸,D-葡萄糖,L-鼠李糖

主要以α-苷键存在的是( )A、L-鼠李糖苷B、D-葡萄糖苷C、D-木糖苷D、D-葡萄糖醛酸苷E、D-半乳糖苷

畜禽肉中的蛋白质含量为( )。 A、10%~20%B、20%~30%C、30%~40%D、40%~55%

表面活性剂聚山梨坦20,聚山梨坦40,聚山梨坦60的命名依据是A、聚合度B、脂肪酸取代基C、水溶性D、颜色E、HLB值

双链DNA分子中,G的含量为20%,T的含量是 A、20%B、30%C、10%D、40%E、50%

属于五碳糖苷的是( )A、L-鼠李糖苷B、D-葡萄糖苷C、D-木糖苷D、D-葡萄糖醛酸苷E、D-半乳糖苷

表面活性剂具有溶血作用,下列表面活性剂溶血作用从大到小的正确捧列顺序是A.聚氧乙烯脂肪酸酯聚氧乙烯芳基醚吐温80吐温20B.聚氧乙烯芳基醚聚氧乙烯脂肪酸酯吐温20吐温80 c.吐温80吐温20聚氯乙烯脂肪酸酯聚氧乙烯芳基醚 D.吐温20吐温80聚氧乙烯芳基醚聚氧乙烯脂肪酸酯 E.聚氧乙烯脂肪酸酯吐温20吐温40聚氧乙烯芳基醚

表面活性剂具有溶血作用,下列表面活性剂溶血作用从大到小的正确排列顺序是A.聚氧乙烯脂肪酸酯>聚氧乙烯芳基醚>吐温80>吐温20B.聚氧乙烯芳基醚>聚氧乙烯脂肪酸酯>吐温20>吐温80C.吐温80>吐温20>聚氧乙烯脂肪酸酯>聚氧乙烯芳基醚强信心抵御依赖性D.吐温20>吐温80>聚氧乙烯芳基醚>聚氧乙烯脂肪酸酯E.聚氧乙烯脂肪酸酯>吐温20>吐温40>聚氧乙烯芳基醚

高等植物中果胶的主要成分是()A、藻酸B、半乳糖醛酸C、葡萄糖醛酸D、甘露聚糖

面粉中湿面筋的含量在()称为中筋粉。A、40%以上B、26~40%之间C、20~25%之间D、20%以下

异戊醇在啤酒中的正常含量为()。A、20~40B、20~60C、30~70D、40~80

聚山梨酯类表面活性溶剂血作用的顺序为()。A、聚山梨酯20〉聚山梨酯60〉聚山梨酯40〉聚山梨酯80B、聚山梨酯80〉聚山梨酯60〉聚山梨酯40〉聚山梨酯20C、聚山梨酯40〉聚山梨酯20〉聚山梨酯60〉聚山梨酯80D、聚山梨酯40〉聚山梨酯80〉聚山梨酯60〉聚山梨酯20

属于五碳糖的是()A、D-葡萄糖醛酸B、D-果糖C、L-阿拉伯糖D、芸香糖E、D-葡萄糖

果胶的多聚半乳糖醛酸的长链结构中,部分羧基被甲醇酯化为甲氧基。其中甲氧基含量高于7%的果胶,称为(),甲氧基含量低于7%者,称为()。

海藻酸是由甘露糖醛酸和葡萄糖醛酸所组成

判断题海藻酸是由甘露糖醛酸和葡萄糖醛酸所组成A对B错

单选题天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构(  )。A全部是L-型B全部是D-型C部分是L-型,部分是D-型D除甘氨酸外都是L-型

单选题天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构(  )。A全部是L-型B全部是D-型C部分是L-型,部分是D-型D除甘氨酸外都是L-型E除甘氨酸外都是D-型

单选题聚山梨酯类表面活性剂溶血作用的顺序为()A聚山梨酯20聚山梨酯60聚山梨酯40聚山梨酯80B聚山梨酯80聚山梨酯60聚山梨酯40聚山梨酯20C聚山梨酯80聚山梨酯40聚山梨酯60聚山梨酯20D聚山梨酯40聚山梨酯20聚山梨酯60聚山梨酯80

单选题高等植物中果胶的主要成分是()A藻酸B半乳糖醛酸C葡萄糖醛酸D甘露聚糖

单选题表面活性剂聚山梨坦20,聚山梨坦40,聚山梨坦60的命名依据是()。A聚合度B脂肪酸取代基C水溶性D颜色EHLB值

单选题纳米乳(曾称微乳)是粒径为10~100nm的乳滴分散在另一种液体中形成的胶体分散系统,其乳滴多为球形,大小比较均匀,透明或半透明,经热压灭菌或离心也不能使之分层,通常属热力学稳定系统。纳米乳也不易受血清蛋白的影响,在循环系统中的寿命很长,在注射24小时后油相25%以上仍然在血中。亚纳米乳(曾称亚微乳)粒100~500nm,外观不透明,呈浑浊或乳状,稳定性也不如纳米乳,虽可热压灭菌,但加热时间太长或数次加热,也会分层。表面活性剂一般都有轻微的溶血作用,其溶血作用的顺序为()A聚山梨酯-20>聚山梨酯-60>聚山梨酯-40>聚山梨酯-80B聚山梨酯-20>聚山梨酯-40>聚山梨酯-60>聚山梨酯-80C聚山梨酯-20>聚山梨酯-60>聚山梨酯-80>聚山梨酯-40D聚山梨酯-20>聚山梨酯-80>聚山梨酯-60>聚山梨酯-40E聚山梨酯-80>聚山梨酯-60>聚山梨酯-40>聚山梨酯-20

单选题褐藻胶是由()结合成的大分子线性聚合物,大多是以钠盐形式存在。A醛糖B酮糖C糖醛酸D糖醇

单选题表面活性剂溶血作用从大到小的正确排列顺序是A聚氧乙烯脂肪酸酯聚氧乙烯芳基醚吐温80吐温20B聚氧乙烯芳基醚聚氧乙烯脂肪酸酯吐温20吐温80C吐温80吐温20聚氧乙烯脂肪酸酯聚氧乙烯芳基醚D吐温20吐温80聚氧乙烯芳基醚聚氧乙烯脂肪酸酯E聚氧乙烯脂肪酸酯吐温20吐温40聚氧乙烯芳基醚