单选题总厨师大是厨房的最高行政领导，在履行职责时具有的权力之一是（）。A对VIP消费打折签单B到国内外考察学习C变卖库存积压食品原料D安排厨房人员班次
单选题
总厨师大是厨房的最高行政领导，在履行职责时具有的权力之一是（）。
A
对VIP消费打折签单
B
到国内外考察学习
C
变卖库存积压食品原料
D
安排厨房人员班次
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解析：
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厨房液化气灶在每日厨房生产结束时应完成的工序是( )。A.关闭气源总阀门→关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门B.关闭气源总阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门C.关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭气源总阀门D.关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门→关闭气源总阀门
下列关于法与公权力，说法错误的是?（ ）A．公共权力包括两个核心要素，一是强制力，二是公信力B．公权力是政治现象的核心，所有的政治行为都直接或间接的与公权力联系在一起C．“法律工具主义”，是指将法律视作控制和规范政府与公共权力的工具D．在法治时代，法律在公共权力面前获得了独立和最高的权威地位
厨房液化气灶在每日厨房生产结束时应完成的工序是（）。A、关闭气源总阀门→关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门B、关闭气源总阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门C、关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭气源总阀门D、关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门→关闭气源总阀门
管理要责权统一。根据厨房总厨师长岗位职责，不属于总厨师长管理权利的选项是（）。A、有组织、指挥、安排厨房生产的权力B、有诀定厨房班次、安排厨房各岗位人员的权力C、有招聘及辞退的权力D、有处理库存积压食品与原料的权力
单选题管理要责权统一。根据厨房总厨师长岗位职责，不属于总厨师长管理权利的选项是（）。A有组织、指挥、安排厨房生产的权力B有诀定厨房班次、安排厨房各岗位人员的权力C有招聘及辞退的权力D有处理库存积压食品与原料的权力
多选题关于屋面、厨浴间防水工程蓄水试验的说法，正确的有（）。A屋面在雨后或持续淋水2h后或蓄水时间不应少于24hB屋面在雨后或持续淋水2h后或蓄水时间不应少于12hC厨房、厕浴间做24h蓄水试验，蓄水高度在最高处为20～30mmD厨房、厕浴间做12h蓄水试验，蓄水高度在最高处为20～30mmE厨房、厕浴间做24h蓄水试验，蓄水高度在最高处为50～60mm
判断题只要烹调技术好，就可以担任厨房的行政总厨。A对B错