处方中含有胶类药物()。A.加水烊化B.取煎汁C.捣碎压榨取汁D.加水稀释E.加乙醇烊化
以下哪种辅料的制备，可采用鲜品捣碎取汁的方法A.胆汁B.甘草汁C.黑豆汁D.生姜汁E.食盐水
处方中含有纤维丰富的药物选用()用作水泛丸赋形剂。A.取煎汁B.加水烊化C.加水稀释D.捣碎压榨取汁E.加乙醇溶解
处方中含有较多质地坚硬的矿物类药物选用()用作水泛丸赋形剂。A.取煎汁B.加水烊化C.加水稀释D.捣碎压榨取汁E.加乙醇溶解
处方中含有胶类药物选用()用作水泛丸赋形剂。A.取煎汁B.加水烊化C.加水稀释D.捣碎压榨取汁E.加乙醇溶解
处方中含有鲜品药物选用()用作水泛丸赋形剂。A.取煎汁B.加水烊化C.加水稀释D.捣碎压榨取汁E.加乙醇溶解
泛制水丸时，若有大量丝瓜络、大腹皮等，可选用的处理方法为A、加水烊化B、加乙醇溶化C、捣碎取汁D、加水稀释E、煎煮取汁
下列哪种辅料的制备，可采用鲜品捣碎取汁的方法A．胆汁B．甘草汁C．黑豆汁D．生姜汁E．食盐水
采用捣汁法制备的炮制辅料是：A、黑豆汁B、甘草汁C、食盐水D、生姜汁E、米泔水
采用溶化过滤法制备的炮制辅料是：A、甘草汁B、胆汁C、食盐水D、生姜汁E、米泔水
泛制水丸时，若含生姜等，可选用的处理方法为A、加水烊化B、加乙醇溶化C、捣碎取汁D、加水稀释E、煎煮取汁
应用中药汤剂时，应捣碎后下的药组是A.钩藤徐长卿B.栀子牛蒡子C.葶苈子车前子D.竹沥水鲜藕汁E.苦杏仁砂仁
A.加水烊化B.加乙醇溶化C.捣碎取汁D.加水稀释E.煎煮取汁泛制水丸时，若有大量丝瓜络、大腹皮等，可选用的处理方法为
A.加水烊化B.加乙醇溶化C.捣碎取汁D.加水稀释E.煎煮取汁泛制水丸时，若含生姜等，可选用的处理方法为
主料香味不足的菜肴在组配时应突出辅料的香味，如（）。A、蜜汁火腿B、茄汁虾仁C、松子鱼米D、三鲜豆腐
制作橙汁烩鸭的辅料有（）A、柠檬皮B、鲜柠檬C、鸭清汤D、鸭烧汁
中暑昏迷患者，可用（）各适量，洗净、去皮，捣碎取汁后灌服A、鲜姜、大蒜、大葱B、花椒、大蒜、韭菜C、鲜姜、洋葱、韭菜D、鲜姜、大蒜、韭菜
焖、炖、煮类菜品汤汁较多，装盘时（）不能超过餐具的90%。A、主料B、汤汁C、辅料D、主辅料
麦汁的制备工艺流程：麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→（）→麦芽汁。
食品分析中，固体样品的平均样品制备，采用的方法是（）A、先碎化，后混匀，用四法分法制成平均样品B、先搅后碎，再四分法制备成平均样品C、用组织捣碎机捣碎后，取一部分成平均样品D、直接混合，四分法制备平均样品
用菜肴的主料、辅料、芡汁和汤汁的咸、甜、酸、辣、香、鲜等滋味进行调配，这种特性叫（）。A、色B、香C、味D、质
制备方法常为捣碎榨取汁的辅料是（）A、炼蜜B、胆汁C、生姜汁D、食盐水E、黑豆汁
单选题中暑昏迷患者，可用（）各适量，洗净、去皮，捣碎取汁后灌服A鲜姜、大蒜、大葱B花椒、大蒜、韭菜C鲜姜、洋葱、韭菜D鲜姜、大蒜、韭菜
单选题制备方法常为捣碎榨取汁的辅料是（）A炼蜜B胆汁C生姜汁D食盐水E黑豆汁
单选题利湿退黄，内服15～30 g且能煎汤或鲜品捣烂加米酒取汁服用g的药是（ ）。ABCDE
填空题麦汁的制备工艺流程：麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→（）→麦芽汁。
配伍题(1).（）以炼蜜为辅料用于制备 |(2).（）以药汁为辅料用于制备 |(3).（）以糯米糊为辅料用于制备 |(4).（）以蜂蜡为辅料用于制备A水丸B蜜丸C蜡丸D糊丸