自然界中产生黄曲霉毒素的真菌只有黄曲霉。此题为判断题(对，错)。
一种真菌只能产生一种真菌毒素。此题为判断题(对，错)。
真菌毒素的检测方法主要有（）。A.化学法B.免疫学法C.生物学法D.电泳法
粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因，T-2毒素主要由哪种真菌产生A、镰刀菌B、麦角菌C、黄曲霉D、白曲霉E、子囊菌
产生AF毒素的真菌主要有（ ）。A.寄生曲霉B.杂色曲霉C.烟曲霉D.构巢曲霉E.以上都不是
肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生的一种毒素引起的，是一种什么毒素A．内毒素B．外毒素C．霉菌毒素D．真菌毒素E．肠毒素
毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlSX 毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlE.AFQ1
肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生一种毒素引起的，是一种什么毒素A.内毒素B.外毒素C.霉菌毒素D.真菌毒素E.肠毒素
输液反应出现的发热其产生原因多数是由于A:变态反应B:药物的毒性反应C:外毒素污染D:内毒素污染E:真菌污染
引起食源性疾病的生物性病原物主要有（）、（）、真菌、寄生虫及其卵、动植物中存在的天然毒素。
产生AF毒素的真菌主要有（）。A、寄生曲霉B、杂色曲霉C、烟曲霉D、构巢曲霉E、以上都不是
输液反应引起的发热，其产生原因多数是由于（）。A、变态反应B、外毒素污染C、真菌污染D、内毒素污染
引起胃肠炎疾病的真菌毒素产生菌是（）。A、病毒B、真菌C、革兰氏阴性杆菌D、革兰氏阳性杆菌
真菌性中毒指真菌在粮食上生长，人及动物食后可因真菌本身或真菌产生的毒素而中毒。
金黄色葡萄球菌能产生多种毒素和酶。致病菌株产生的毒素和酶主要有溶血毒素、杀白细胞毒素、肠毒素、凝固酶、溶纤维蛋白酶、透明质酸酶、DNA 酶等。
真菌能在饲料中繁殖，产生危害动物的代谢产物，称之为真菌毒素。
单选题输液反应引起的发热，其产生原因多数是由于（）。A变态反应B外毒素污染C真菌污染D内毒素污染
填空题真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的（）和湿度。
单选题粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因，T-2毒素主要由哪种真菌产生？（ ）A黄曲霉B白曲霉C麦角菌D镰刀菌E子囊菌
单选题产生AF毒素的真菌主要为（ ）。A寄生曲霉B构巢曲霉C烟曲霉D杂色曲霉E以上都不是
填空题镰孢菌毒素是真菌毒素的一大类，主要有（）、（）和（）等。
问答题影响真菌产生毒素的因素有哪些？国内外采取的预防和去除真菌毒素污染的主要措施有哪些？