某些药材在贮藏保管过程中,受温度、湿度影响是其颜色发生改变的现象称为()。 A、发汗B、跑味C、泛油D、风华E、变色
马口铁食品罐由于各种原因通常会产生一些现象，哪些是异常现象A．瘪听B．胖听C．锈听D．漏听E．以上都有
根据你的经历，列举证书、报告中常见错误有哪些？你认为如何避免这些错误的发生？
纸张掉毛、掉粉的原因是什么？影响纸张掉毛、掉粉的因素都有哪些？分别是如何影响的？如何避免纸张的掉毛、掉粉？
丝毛类服装中的真丝衣物大多颜色鲜艳或浓重，它们染料含量较高，容易发生染料（）现象，造成颜色改变。A、升华B、上染C、发霉D、复染
不同的食品添加剂具有下列哪些不同功能（）A、改变产品的颜色B、改变产品的香味C、防止食物腐败D、改善食品的品质E、改善食品的味道
发生泡沫共腾的原因是什么？泡沫共腾有哪些主要现象？如何进行处理？
在食品加工贮藏过程中，发生变色的现象叫（）。根据；反应原理，有（）和（）两大类。
在冷藏食品原料时，为了避免原料发生干缩变色，不要拆除原料的原包装。
有一抗病新品种在生产中推广应用若干年后变成了感病品种，请您分析一下抗性丢失的原因，如何避免或减少这种情况的发生？
食物的氧化是指：食品在生产、贮存及流通过程中除有害微生物作用而发生腐败变质外，还会受环境气氛中氧的作用，使食品发生（）、变色、（）、（）等现象。食品的这种变色和变质现象就是由于食物中某些成分与氧发生反应而导致的结果。
离心泵在工作中最容易出现那两种不良现象？如何才能避免或减少这两种现象的发生？
罐头食品主要有哪些腐败变质现象？罐头食品腐败变质的原因有哪些？解决办法？
问答题氧气对食品品质的影响有哪些？如何通过包装减少这些不良影响？
问答题纸张掉毛、掉粉的原因是什么？影响纸张掉毛、掉粉的因素都有哪些？分别是如何影响的？如何避免纸张的掉毛、掉粉？
问答题如何通过包装来减缓或避免这些因素对食品品质的影响？
多选题不同的食品添加剂具有下列哪些不同功能（）A改变产品的颜色B改变产品的香味C防止食物腐败D改善食品的品质E改善食品的味道
问答题先天性或遗传性眼病是造成儿童盲的主要原因，如何减少此病发生，应做好哪些防治工作?
问答题根据你的经历，列举证书、报告中常见错误有哪些？你认为如何避免这些错误的发生？
问答题什么是双乙酰回升现象？主要产生的原因有哪些？如何减少双乙酰的回升？
问答题引起罐藏食品变质的原因有哪些？常出现的主要败坏现象有哪些？应如何控制？
问答题塑料包装材料产生异臭污染的原因都有哪些？如何减少这些异臭污染？