问答题简述速溶的定义和速溶奶粉的主要特性是什么？

问答题
简述速溶的定义和速溶奶粉的主要特性是什么？

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全脂速溶乳粉喷涂卵磷脂以改善乳粉颗粒的()、(),使乳粉的速溶性大为提高。
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下列属于强化食品的是A.配方奶粉B.速溶咖啡C.奶油面包D.果味酸奶E.方便面
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属于强化食品的是A.方便面B.配方奶粉C.速溶咖啡D.奶油面包E.果味酸奶
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“1+2”速溶咖啡”，在速溶咖啡中添加少量奶粉、糖混合制成，可直接冲泡饮用而无需另外添加牛奶、糖
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怎样提高速溶豆粉的溶解度和速溶性？
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速溶茶的生产主要包括
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速溶豆浆粉的主要特点是什么？
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如果顾客想要一杯速溶咖啡而咖啡厅不经营，恰当的用语是（）A、对不起，我们咖啡厅不经营速溶咖啡。B、对不起，我们不经营速溶咖啡，您愿意品尝一下现场制作的咖啡吗？C、速溶咖啡不好，您品尝品尝我们店的咖啡怎么样？D、会喝咖啡的人不喝速溶，您品尝一下现场制作的咖啡吧。
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如何提高奶粉的速溶性能？
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属于强化食品的是（）A、配方奶粉B、速溶咖啡C、奶油面包D、果味酸奶E、方便面
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脱脂速溶乳粉与全脂速溶乳粉的加工方法不同，一般采用（）方法加工。
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速溶乳粉与普通乳粉相比，具有冲调性好、能迅速溶解、不结团、即使在冷水中也能速溶的特点。请说出使速溶乳粉具有此特点的工艺措施。
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在奶粉生产中，一般选用（）法干燥，具有良好的速溶性A、空气对流干燥B、真空干燥C、喷雾干燥D、滚筒干燥
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脱脂速溶乳粉一般采用（）方法加工，全脂速溶乳粉一般采用（）方法加工。
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简述速溶的定义和速溶奶粉的主要特性是什么？
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速溶奶粉的生产过程中，直通法的原理是什么？
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简述速溶奶粉生产原理？
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生产压力喷雾大颗粒速溶奶粉时要（）。
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问答题简述速溶奶粉生产原理？
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名词解释题简述速溶奶粉生产原理？
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问答题速溶乳粉与普通乳粉相比，具有冲调性好、能迅速溶解、不结团、即使在冷水中也能速溶的特点。请说出使速溶乳粉具有此特点的工艺措施。
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填空题脱脂速溶乳粉与全脂速溶乳粉的加工方法不同，一般采用（）方法加工。
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问答题速溶茶的生产主要包括
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填空题生产压力喷雾大颗粒速溶奶粉时要（）。
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单选题属于强化食品的是（）。A配方奶粉B速溶咖啡C奶油面包D果味酸奶E方便面
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名词解释题速溶奶粉的生产过程中，直通法的原理是什么？
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问答题速溶奶粉的生产过程中，直通法的原理是什么？
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