判断题从实用的角度，可把氨基酸的消化率（可消化氨基酸）和利用率（可利用氨基酸）等同看待；可消化氨基酸、可利用氨基酸、有效氨基酸之间也无严格的区分。A对B错

判断题
从实用的角度，可把氨基酸的消化率（可消化氨基酸）和利用率（可利用氨基酸）等同看待；可消化氨基酸、可利用氨基酸、有效氨基酸之间也无严格的区分。
A

对

B

错

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氨基酸评分可以确定蛋白质的A．生物利用率B．真实消化率C．蛋白质含量D．必需氨基酸E．限制氨基酸
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氨基酸评分可以确定蛋白质的（ ）。A．生物利用率B．表观消化率C．限制氨基酸D．真实消化率E．蛋白质含量
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蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质A、所含必需氨基酸的含量和比值B、所含氨基酸的数量C、表观消化率D、净利用率E、真消化率
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按氨基酸在人体的合成状况分类，氨基酸可分为()两大类。A.必须氨基酸和非必需氨基酸B.必需氨基酸和非必须氨基酸C.必须氨基酸和非必须氨基酸D.必需氨基酸和非必需氨基酸
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肝性脑病时,支链氨基酸和芳香族氨基酸发生怎样的变化()。 A、支链氨基酸↑，芳香族氨基酸↓B、支链氨基酸不变，芳香族氨基酸↑C、支链氨基酸↓，芳香族氨基酸↑D、支链氨基酸↓，芳香族氨基酸不变
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限制氨基酸是指( )A、氨基酸分较高的氨基酸B、氨基酸分较低的氨基酸C、氨基酸分较高的必需氨基酸D、氨基酸分较低的必需氨基酸E、氨基酸分较低的非必需氨基酸
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影响蛋白质质量的因素有哪些? （）A、可消化性，是否可溶于水B、可代谢性，是否含有必需氨基酸C、可消化性，是否含有必需氨基酸D、可消化性，可代谢性
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关于蛋白质的错误说法是（）A、蛋白质参与形成肌肉和器官，提供能量，以及提供必要的氨基酸。B、影响蛋白质质量的因素包括可消化性和是否含有必需氨基酸C、植物类蛋白可消化性低于动物性蛋白质D、L.I.P代表低量不可消化蛋白质。
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限制氨基酸是指（）。A、氨基酸分较高的氨基酸B、氨基酸分较低的氨基酸C、氨基酸分较高的必需氨基酸D、氨基酸分较低的必需氨基酸
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限制性氨基酸是指（）A、氨基酸分较高的氨基酸B、氨基酸分较低的氨基酸C、氨基酸分较高的必需氨基酸D、氨基酸分较低的必需氨基酸
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氨基酸根据R基团的化学结构不同可分为脂肪族氨基酸、（）、（）；根据R基团的极性可把氨基酸分为（）和非极性氨基酸。
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氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。A、表观消化率B、真消化率C、限制氨基酸D、生物利用率E、净利用率
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氨基酸评分可以确定蛋白质的（）A、生物利用率B、真实消化率C、蛋白质含量D、必需氨基酸E、限制氨基酸
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从营养角度考虑，必需氨基酸和非必需氨基酸均为动物所必需。
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饲料中氨基酸的可利用率是指氨基酸穿过肠壁被吸收的程度。
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蛋白质互补作用的目的不包括（）A、提高膳食蛋白质的营养价值B、相互补充必需氨基酸不足的问题C、为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要D、为了提高必需氨基酸的消化率E、提高必需氨基酸的利用率
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名词解释题真可利用氨基酸
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单选题氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。A表观消化率B真消化率C限制氨基酸D生物利用率E净利用率
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名词解释题可消化氨基酸
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名词解释题可利用氨基酸
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单选题肝性脑病病人血浆氨基酸比例失调可表现为（）。A芳香氨基酸和支链氨基酸均↑B芳香氨基酸↓，支链氨基酸↑C芳香氨基酸↑，支链氨基酸↓D芳香氨基酸正常，支链氨基酸↑E芳香氨基酸和支链氨基酸均↓
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填空题氨基酸根据R基团的化学结构不同可分为脂肪族氨基酸、（）、（）；根据R基团的极性可把氨基酸分为（）和非极性氨基酸。
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问答题何为可消化、可利用及有效氨基酸？何为理想蛋白？二者有何关系？
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单选题氨基酸评分可以确定蛋白质的（）A生物利用率B真实消化率C蛋白质含量D必需氨基酸E限制氨基酸
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判断题饲料中氨基酸的可利用率是指氨基酸穿过肠壁被吸收的程度。A对B错
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单选题限制氨基酸是指（）。A氨基酸分较高的氨基酸B氨基酸分较低的氨基酸C氨基酸分较高的必需氨基酸D氨基酸分较低的必需氨基酸
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问答题举例说明猪理想蛋白质氨基酸模式研究的最新成果？可消化、可利用、有效氨基酸的区别？
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