单选题干货仓库的温度应控制在(  )以内。A-10℃~-8℃B2℃~5℃C8℃~12℃D15℃~21℃

单选题
干货仓库的温度应控制在(  )以内。
A

-10℃~-8℃

B

2℃~5℃

C

8℃~12℃

D

15℃~21℃


参考解析

解析:
干货仓库的最佳温度应控制在15℃~21℃之间。对温度要求低一些的食品保存期可长一些,对温度要求越高、保存期越短的干货食品,应远离发热设备。

相关考题:

颗粒物手工采样器采样滤膜处的温度与环境温度的偏差应控制在()以内。

防止发生霉变的仓库保管措施中错误的是A.仓库内的温度应控制在25℃以下B.湿度控制在65%以下C.应具备通风条件D.应注意“勤查勤理”的原则E.注意季节变化,特别是夏季多雨季节

食品中的干货、罐头、米面等放置仓库中贮存,湿度控制在()。 A.10-20%B.20-30%C.40-50%D.50-60%

储存毒害品仓库库区温度不得超过 35℃,易挥发的毒品应控制在32℃以下。() 此题为判断题(对,错)。

下列关于可溶性颗粒剂干燥的叙述中,错误的是A、湿颗粒应及时干燥B、干燥温度应逐渐上升C、干燥温度控制在85℃~90℃D、成品含水量控制在2%以内E、糖粉分子与柠檬酸共存时,温度不宜过高

烟花爆竹仓库至少应使温度控制在()之间。A5℃-20℃B10℃-25℃C﹣20℃-45℃D20℃-37℃

行业标准规定烟叶仓库温度应控制在()℃以下。A15B25C35D45

煤粉仓温度应控制在()以内。A、75℃B、120℃C、130℃

冷冻水饺应存放()A、干货仓库B、冷藏库C、冷冻库D、AB库

磺化器出口磺酸温度应控制在()℃以内。A、30B、40C、55D、80

合成炉氯化氢出口温度一般控制在()A、120℃以内B、130℃以内C、150℃以内D、180℃以内

造气循环水出水温度控制在50℃以内。

研磨场所的温度一般应控制在()。A、15±5℃B、20±5℃C、30°以内D、35°以内

热风炉烟道温度应控制在350℃以内,在烧炉时,球顶温度应控制在不大于1300℃。

肉类注册卫生规范:加工车间的温度不高于(),包装车间的温度应控制在()以内。

我国男性正常腰围应控制在85cm以内,女性应控制在80cm以内。

甲醇产品罐罐体温度应控制在()以内。A、30℃B、35℃C、40℃D、45℃

烟花爆竹仓库至少应使温度控制在()之间。A、5℃-20℃B、10℃-25℃C、20℃-45℃D、20℃-37℃

下列关于可溶性颗粒剂干燥的陈述错误的是()A、湿颗粒应及时干燥B、干燥温度应逐渐上升C、干燥温度控制在85℃—90℃D、成品含水量控制在2%以内E、常用沸腾床干燥

防止发生霉变的仓库保管措施中错误的是()A、仓库内的温度应控制在25℃以下B、湿度控制在65%以下C、应具备通风条件D、应注意"勤查勤理"的原则E、注意季节变化,特别是夏季多雨季节

餐厅干货库、酒水库的温度应该控制在多少度?

FM340.820风扇磨正常运行时入口温度应控制在()A、800℃以内B、800℃以上C、500℃以内D、1039℃以内

发电机密封瓦回油温度应控制在()℃以内,最大不超过()℃。

单选题研磨场所的温度一般应控制在()。A15±5℃B20±5℃C30°以内D35°以内

多选题符合干货原料储藏管理要求的是(  )。A干货食品易储藏在阴凉、干燥、通风处,离开地面和墙壁有一定距离,不要放在下水道附近和水管下面,并远离化学药剂B货架底层距离地面要大于5厘米,小于10厘米C干货仓库的最佳温度控制在20℃~25℃之间D干货食品按后存先取的原则盘存E非食品用品与食品要单独分开存放

填空题肉类注册卫生规范:加工车间的温度不高于(),包装车间的温度应控制在()以内。

单选题干货仓库的最佳温度应控制在摄氏(  )度之间。[2008年真题]A1~7B8~14C15~21D22~28