问答题情景描述：某家庭主妇上午在菜市场购买了四季豆、活鱼、西红柿、鸡蛋。回家后她把鸡蛋从袋子里拿出来直接放人冰箱，把四季豆和西红柿放在厨房台面上，鱼直接放入水池，将鱼清洗完毕后放入一菜篓，点燃煤气灶，开始煎鱼、烧鱼（中间加适当调味品）。烧鱼的空余时间，她把四季豆和西红柿放入水池清洗，清洗后顺手拿过菜板把西红柿切后放到干净盘子里，洒了些糖，做成了糖拌西红柿。然后切了四季豆，把烧好的鱼放入干净盘子中，做了清炒四季豆，为了减少营养素的损失，四季豆在炒锅里炒了3 min即放入盘中。这名主妇的午餐做成了（米饭有现成的）。 请根据上述情景描述回答以下问题。 1.该主妇家庭制作食物过程中有什么违背营养与食品安全原则的地方? 2.对该家庭的午餐食谱进行评价。
问答题
情景描述：某家庭主妇上午在菜市场购买了四季豆、活鱼、西红柿、鸡蛋。回家后她把鸡蛋从袋子里拿出来直接放人冰箱，把四季豆和西红柿放在厨房台面上，鱼直接放入水池，将鱼清洗完毕后放入一菜篓，点燃煤气灶，开始煎鱼、烧鱼（中间加适当调味品）。烧鱼的空余时间，她把四季豆和西红柿放入水池清洗，清洗后顺手拿过菜板把西红柿切后放到干净盘子里，洒了些糖，做成了糖拌西红柿。然后切了四季豆，把烧好的鱼放入干净盘子中，做了清炒四季豆，为了减少营养素的损失，四季豆在炒锅里炒了3 min即放入盘中。这名主妇的午餐做成了（米饭有现成的）。 请根据上述情景描述回答以下问题。 1.该主妇家庭制作食物过程中有什么违背营养与食品安全原则的地方? 2.对该家庭的午餐食谱进行评价。
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王大姐上午在菜市场购买了四季豆、活鱼、西红柿、鸡蛋。回家后她把鸡蛋从袋子里拿出来直接放入冰箱，把四季豆和西红柿放在厨房台面上。鱼直接放入水池，将鱼清洗完毕后放入一菜篓，点燃煤气灶，开始煎鱼、烧鱼(中间加适当调昧品)。烧鱼的空余时间，她把四季豆和西红柿放入水池清洗，清洗后顺手拿过菜板把西红柿切后放到干净盘子里，洒了些糖，做成了糖拌西红柿。然后切了四季豆。把烧好的鱼放入干净盘子中，做了清炒四季豆，为了减少营养素的损失，四季豆在炒锅里炒了3min即放入盘中。王大姐的午餐做成了(米饭有现成的)。请根据上述情景描述回答以下问题。(1)王大姐家庭制作食物过程中有什么违背营养与食品安全原则的地方？(2)对王大姐的午餐食谱进行评价。
小杨最近迷上了烹饪，下班后就爱在厨房做饭炒菜。周末中午，小杨精心做了几个菜：红烧排骨、香椿炒鸡蛋、凉拌四季豆（北方人称为扁豆）等，尤其是那盘四季豆，经开水焯后，再拌上调料，清翠碧绿，脆生爽口，小杨不觉吃掉了一大半。到了傍晚，小杨腹部开始疼痛，上吐下泻，只好到医院去看急诊。小杨中毒的原因是什么？
情景描述：某家庭主妇上午在菜市场购买了四季豆、活鱼、西红柿、鸡蛋。回家后她把鸡蛋从袋子里拿出来直接放入冰箱，把四季豆和西红柿放在厨房台面上，鱼直接放入水池，将鱼清洗完毕后放入一菜篓，点燃煤气灶，开始煎鱼、烧鱼（中间加适当调味品）。烧鱼的空余时间，她把四季豆和西红柿放入水池清洗，清洗后顺手拿过菜板把西红柿切后放到干净盘子里，洒了些糖，做成了糖拌西红柿。然后切了四季豆，把烧好的鱼放入干净盘子中，做了清炒四季豆，为了减少营养素的损失，四季豆在炒锅里炒了3 min即放入盘中。这名主妇的午餐做成了（米饭有现成的）。 请根据上述情景描述回答以下问题。该主妇家庭制作食物过程中有什么违背营养与食品安全原则的地方?
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某批发市场有大、小两种规格的盒装鸡蛋，每个大盒里装有 23 个鸡蛋，每个小盒里装有16 个鸡蛋。 餐厅采购员小王去该市场买了 500 个鸡蛋，则大盒装一共比小盒装： A.多 2 盒 B.少 1 盒C.少 46 个鸡蛋 D.多 52 个鸡蛋
某日晨，老农张××和住同院的小孙子（10岁）同时突然死亡。 案发后，侦查人员经调查得知：案发前一天下午死者之子从城里返家，带回香油、韭菜、菠菜和四只鸡蛋，嘱其妻高某于次日天明趁其父空腹时炒给他吃，说可治其父张××的浮肿病。张某之子当晚又返回城里去了。次日晨，高某按其夫所嘱将鸡蛋和韭菜、菠菜等炒好后给公爹张××吃，张正吃时，同院的小孙子来玩，张也给了他吃。吃后不久，爷孙俩便全身抽搐，口吐白沫，四肢麻木，约三十分钟左右便先后死去。 侦查人员据此认定：张某爷孙俩的死亡，同所吃的炒鸡蛋有关。 在讯问高某的过程中，高某多次提出：在往锅里打鸡蛋时，发现有一只鸡蛋是稀水状，并且呈绿色。为了弄清案情，侦查人员作了如下实验：他们把可能导致上述死亡症状的各种药物，分别注射入多只鸡蛋，然后打破鸡蛋观察。结果，发现一只鸡蛋与高某所述特征完全相同。而这只鸡蛋注射的是1605农药，于是推论张××食用的鸡蛋中注射有1605农药。侦查人员认定“张××爷孙俩的死亡同食用的炒鸡蛋有关”，运用了何种探求因果联系的方法？
某人到超市购物要买鸡蛋或肉，有下列四种假设：买了鸡蛋要买西红柿；买了西红柿就不能买肉；买肉必须买萝卜；买萝卜必须买西红柿。据此不可能推出的是（）。A、最后有鸡蛋B、最后一定买西红柿C、最后可能买肉D、不能同时买鸡蛋和肉
问答题夏季，某家庭主妇买了6斤西红柿，A.2斤放在了4℃冰箱；B.2斤放在了室内地板上；C.2斤放在塑料袋中放在地板上，2~3天后西红柿发生了不同程度的腐烂，请将不同地方存放的西红柿按腐烂严重程度进行排序。
单选题鸡蛋易碎，所以看护好鸡蛋，有一定风险。若将所有的鸡蛋都放在一个篮子里，则风险更大。因为万一失手，鸡蛋就有可能全部打碎。所以，不要把鸡蛋放在一个篮子里。这样，即使一个篮子里的鸡蛋打碎了，其他篮子里的鸡蛋还完好无损。（ ）A鸡蛋要轻拿轻放B分散可以减少风险C矛盾总是先产生于内部D把鸡蛋放在篮子里不安全
单选题西红柿与（）相克。A鸡蛋B羊肉C虾D鱼