有一大批花生经检查黄曲霉毒素Bi超标，最好的去毒措施是A.挑选霉粒法B.碾轧加工法C.加水搓洗法D.榨油、加碱、水洗法E.紫外线照射法
去除大米中黄曲霉毒素的适宜方法是A．挑选霉粒法B．加水搓洗法C．微生物去毒法D．加碱去毒法E．紫外光照射去毒法
去除植物油中黄曲霉毒素的适宜方法是A．挑选霉粒法B．加水搓洗法C．微生物去毒法D．加碱去毒法E．紫外光照射去毒法
家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是()A.加水搓洗B.加碱C.加盐D.加醋E.用高压锅煮饭
用高压锅煮饭菜比用普通锅煮饭菜熟得快，是因为( )。A.高压锅单位时间提供的热量大B.水的沸点与传热物有关C.水的沸点与压强有关D.高压锅是金属物品，传热快
食用油去霉宜用( )。A、挑除霉粒B、碾轧加工及加水搓洗C、加碱破坏毒素D、控制含水量E、紫外线照射法
大米去霉宜用（ ）。A、挑除霉粒B、碾轧加工及加水搓洗C、加碱破坏毒素D、控制含水量E、紫外线照射法
哪者是防霉的有效措施（ ）。A、挑除霉粒B、碾轧加工及加水搓洗C、加碱破坏毒素D、控制含水量E、紫外线照射法
去除大米中黄曲霉毒素的方法是A.加碱B.挑选霉粒C.碾轧加工D.加热E.加酸
A.搓洗去毒B.加碱去毒C.挑选去毒D.微生物去毒E.熏蒸去毒一批进口大米发现黄曲霉毒素污染，应采用何种方法去毒
“70～80℃热水搓洗，或用浓食盐水、氨水和甘油混合液搓洗“是去除（）污渍。A、菜汤B、乳汁C、水果汁D、荼渍
家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是（ ）A、加水搓洗B、加碱C、加盐D、加醋E、用高压锅煮饭
合理的食物烹调方法是（）。A、制作面食时，不加碱或少加碱B、要用稳火慢炒动物内脏食品C、淘米时，用力搓洗D、用慢火炒菜，尽量少加水
用70-80℃热水搓洗，或用浓食盐水、氨水和甘油混合液搓洗是去除（）污渍。A、菜汤B、乳汁C、水果汁D、茶渍
粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法有（）。A、挑出霉粒B、研磨加工C、加水反复搓洗D、加碱破坏E、活性炭吸附去毒
粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法不包括（）。A、挑出霉粒B、太阳下晾晒C、活性炭吸附去毒D、加碱破坏E、加水反复搓洗
家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是：（）、加碱或用高压锅煮饭。
花生去毒适用于下列哪种方法（）A、加碱破坏毒素B、脱胚去毒C、挑除霉粒D、碾轧加工及加水搓洗E、紫外线照射、盐炒
有一大批花生经检查黄曲霉毒素B1超标，最好的去毒措施是（）A、挑选霉粒法B、碾轧加工法C、加水搓洗法D、榨油、加碱、水洗法E、紫外线照射法
去除原料外层的黏液和异味的清洗加工方法是（）。A、盐醋腌渍法B、盐醋浸泡法C、机械搓洗法D、盐醋搓洗法
干贝水发的正确步骤是（）。A、温水搓洗→摘去老筋→加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透B、摘去老筋→温水搓洗→加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透C、加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透→摘去老筋→温水搓洗D、温水搓洗→去除杂质→加绍兴酒浸泡→放入葱姜，上蒸笼蒸透
单选题碱性蓄电池，每次充电时应（）。A加水B加碱C加水加碱D测量电解液比重
多选题家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是（ ）A加水搓洗B加碱C加盐D加醋E用高压锅煮饭
单选题粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法不包括（）。A挑出霉粒B太阳下晾晒C活性炭吸附去毒D加碱破坏E加水反复搓洗
填空题家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是：（）、加碱或用高压锅煮饭。
多选题粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法有（）。A挑出霉粒B研磨加工C加水反复搓洗D加碱破坏E活性炭吸附去毒
单选题花生去毒适用于下列哪种方法（）A加碱破坏毒素B脱胚去毒C挑除霉粒D碾轧加工及加水搓洗E紫外线照射、盐炒