西餐服务,强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒,但也可以配()。A、白兰地B、利口酒C、雪利酒D、玛德拉酒

西餐服务,强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒,但也可以配()。

  • A、白兰地
  • B、利口酒
  • C、雪利酒
  • D、玛德拉酒

相关考题:

西餐中,食品搭配酒水的饮用很讲究,一般肉类配(),玫瑰葡萄酒不甜而较烈,可与任何食物搭配。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、香槟D、鸡尾酒

西餐讲究菜肴与酒水的搭配,吃海鲜时应搭配()。A、啤酒B、白酒C、红葡萄酒D、白葡萄酒

世界著名的六大蒸馏酒是()、伏特加、朗姆酒和特基拉酒。A、雪利酒、威士忌、白酒B、白兰地、威士忌、金酒C、白兰地、金酒、白酒D、白酒、利口酒、金酒

在西餐餐饮搭配中威士忌、白兰地可用作佐餐酒.

西餐消费中,通常在用餐前饮用的酒品是()。A、利口酒B、波特酒C、干型雪利酒D、干型味美思酒

西餐讲究菜肴与酒水的搭配,但香槟酒可以和任何一种菜肴相配。

西餐中,根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮用红葡萄酒。

在西餐中,酒水与菜式的搭配有一定的规律。总的来说,色、香、味淡雅的酒品应与()的菜品搭配。A、色调冷、香气雅、较清淡B、色调暖、香气浓、较难消化C、色调冷、香气淡、口味杂D、色调暖、香气淡、口味杂

西餐中鱼类菜一般配饮()葡萄酒,肉类菜配饮()葡萄酒。

西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用()A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、烈酒D、雪利酒

西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒?()A、利口酒或白兰地B、红葡萄酒C、鸡尾酒或香槟酒D、白葡萄酒

以下()属于西餐菜肴与酒水的搭配原则。A、餐前可选用具有开胃功能的酒B、头盘通常用低度、于型的白葡萄酒C、海鲜用于红酒D、肉、禽、野味用于白葡萄酒E、餐后用蒸馏酒、利口酒

甜食酒主要有()A、味美思B、雪利酒C、玛德拉D、波特酒E、玛萨拉

下列甜食酒中既可纯饮,也可佐餐的酒是()。A、雪利酒B、波特酒C、玛德拉D、玛萨拉

西餐菜品讲究菜肴与酒搭配,白葡萄酒一般配食()。A、主菜B、头盘C、甜品D、清汤、海味

不属于配制酒类的是()。A、开胃酒B、雪利酒C、利口酒D、白兰地

以下,()是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水。A、红葡萄酒B、香槟酒C、干红葡萄酒D、白兰地

请简述西餐菜品与酒水的搭配。(答出其中五点即可)

世界著名的六大蒸馏酒是白兰地、威士忌、金酒、()。A、伏特加、朗姆酒和特基拉酒B、白酒、利口酒和特基拉酒C、雪利酒、朗姆酒和白酒D、伏特加、特基拉酒和葡萄酒

西餐服务,强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒,但也可以配()。A、白兰地B、利口酒C、雪利酒D、玛德拉酒

西餐菜肴与酒水搭配的规律有()。A、餐前选用开胃的酒品B、餐后选用甜酒以助消化C、香槟酒可以与任何种类的菜肴搭配D、食用鱼类菜肴等配以红葡萄酒

根据西餐菜肴与酒水的搭配规律,可以和副盆搭配饮用的酒水有()。A、甜味红葡萄酒B、玫瑰露葡萄酒C、高度干红葡萄酒D、雪利酒

多选题西餐菜肴与酒水搭配的规律有()。A餐前选用开胃的酒品B餐后选用甜酒以助消化C香槟酒可以与任何种类的菜肴搭配D食用鱼类菜肴等配以红葡萄酒

多选题西餐服务,强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒,但也可以配()。A白兰地B利口酒C雪利酒D玛德拉酒

单选题西餐中,食品搭配酒水的饮用很讲究,一般肉类配(),玫瑰葡萄酒不甜而较烈,可与任何食物搭配。A红葡萄酒B白葡萄酒C香槟D鸡尾酒

单选题西餐菜品讲究菜肴与酒搭配,白葡萄酒一般配食()。A主菜B头盘C甜品D清汤、海味

单选题根据西餐菜肴与酒水的搭配规律,可以和副盆搭配饮用的酒水有()。A甜味红葡萄酒B玫瑰露葡萄酒C高度干红葡萄酒D雪利酒

单选题西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用()。A红葡萄酒B白葡萄酒C烈酒D雪利酒