膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果。此题为判断题(对，错)。
膳食中脂肪主要来源于炼过的动物脂肪。此题为判断题(对，错)。
膳食中的碱性物质主要来源于（ ）。A.蔬菜B.米饭C.面粉D.肉类E.食盐
膳食中碱性物质主要来源于A．蔬菜B．米饭C．面粉D．肉类E．食盐
膳食碳水化合物主要来源于含()丰富的食物。 A.维生素B.膳食纤维C.矿物质D.淀粉
当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供下列哪项膳食( )。A.成酸性膳食和成碱性膳食交替使用B.多钙少磷的成碱性膳食C.高钙高磷膳食D.正常膳食E.少钙多磷的成酸性膳食
膳食中碱性物质主要来源于（ ）。A.蔬菜B.米饭C.面粉D.肉类
膳食能量主要来源于食物中的（）、（）、（），这三大营养素又称为（）
当铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）A、多钙少磷的成碱性膳食B、少钙多磷的成酸性膳食C、正常膳食D、高钙高磷膳食E、成酸性膳食和成碱性膳食交替使用
当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）A、多钙少磷的成碱性膳食B、少钙多磷的成酸性膳食C、正常膳食D、高钙高磷膳食E、成酸性膳食和成碱性膳食交替使用
水果中的主要营养物质为（）。A、矿物质B、维生素C、膳食纤维D、蛋白质
我国人民膳食中蛋白质主要来源于（）A、肉鱼奶类B、豆类及制品C、蔬菜D、粮谷类
膳食中碱性物质主要来源于（）A、蔬菜B、米饭C、面粉D、肉类
膳食中脂肪主要来源于下列哪种食物？（）A、烹调用油脂B、玉米C、大豆D、花生
单选题膳食中碱性食物主要来源于（ ）。A蔬菜B米饭C面粉D肉类E食盐
填空题膳食能量主要来源于食物中的（）、（）、（），这三大营养素又称为（）
单选题膳食中的维生素C主要来源于（）。A新鲜的蔬菜和水果B乳制品C豆类D谷类
单选题膳食中的碱性物质主要来源于（）。A蔬菜B米饭C面粉D肉类E食盐
单选题当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供下列哪项膳食（）。A高钙高磷膳食B多钙少磷的成碱性膳食C正常膳食D少钙多磷的成酸性膳食E成酸性膳食和成碱性膳食交替使用
判断题铁在膳食中主要来源于家畜的瘦肉、肝脏、全血、黑木耳A对B错