单选题富含胶原蛋白的食物是()。A肌腱与皮B猪耳C肌腱与瘦肉D猪蹄E内脏与皮

单选题
富含胶原蛋白的食物是()。
A

肌腱与皮

B

猪耳

C

肌腱与瘦肉

D

猪蹄

E

内脏与皮


参考解析

解析: 胶原蛋白大多存在于动物体内,主要食物有:猪蹄、肉皮,牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。其中鱼类的胶原蛋白结构与人体最接近,易于吸收。

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