问答题蒸煮工艺有哪些?

问答题
蒸煮工艺有哪些?

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注射用安瓿的处理工艺是A.灌水蒸煮→洗涤→切割→圆口→灭菌B.圆口→切割→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌C.切割→圆口→干燥→洗涤→灭菌D.洗涤→灌水蒸煮→切割→圆口→干燥E.切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌

按设备在生产工艺过程中的作用原理分类,属于反应设备的有( )。A.蒸煮锅B.蒸球C.蒸发器D.蒸锅

中药注射剂所用安瓿的处理工艺为A.圆口→切割→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌B.灌水蒸煮→切割→洗涤→圆口→灭菌C.切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌D.洗涤→切割→圆口→灌水蒸煮→干燥E.切割→圆口→干燥→洗涤→灭菌

软熘工艺制作菜肴的步骤为()。A.切配→煮或蒸→选料→熘汁¬→装盘B.选料→煮或蒸→切配→熘汁¬→装盘C.切配→选料→煮或蒸→熘汁¬→装盘D.选料→切配→煮或蒸→熘汁¬→装盘

复制法的炮制工艺程序有:A、浸B、泡C、漂D、煮E、蒸

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注射用安瓿的处理工艺是()A、灌水蒸煮→洗涤→切割→圆口→灭菌B、圆口→切割→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌C、切割→圆口→干燥→洗涤→灭菌D、洗涤→灌水蒸煮→切割→圆口→干燥E、切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌

中药注射剂所用安瓿的处理工艺为()A、圆口→切割→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌B、灌水蒸煮→切割→洗涤→圆口→灭菌C、切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌D、洗涤→切割→圆口→灌水蒸煮→干燥E、切割→圆口→干燥→洗涤→灭菌

碱洗塔蒸煮合格的标准是()。A、蒸煮12小时B、蒸煮24小时C、蒸煮排出的水清洁D、蒸煮时水满塔

面点的熟制工艺,采用的单一加热法有()。A、煮B、蒸C、烩D、炸E、烤

熟甜味馅制作包括的工艺程序有()。A、选料B、洗泡C、蒸煮D、制泥茸E、炒制调味

软熘工艺制作菜肴的步骤为()。A、切配→煮或蒸→选料→熘汁¬→装盘B、选料→煮或蒸→切配→熘汁¬→装盘C、切配→选料→煮或蒸→熘汁¬→装盘D、选料→切配→煮或蒸→熘汁¬→装盘

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