单选题为了防止食品变质，最常用的方法是（　　）。A改变食品的pH值B降低食品的含水量C低温贮存D通风E食品紫外线照射

单选题
为了防止食品变质，最常用的方法是（　　）。
A

改变食品的pH值

B

降低食品的含水量

C

低温贮存

D

通风

E

食品紫外线照射

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食品保藏的主要目的是A、便于运输B、改变食品的风味C、提高食品的营养价值D、防止食品腐败变质E、防止食品污染
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不能使用食品添加剂( )。A、改善食品品质B、防止食品腐败变质C、改善食品感官性状D、掩盖食品腐败变质
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食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理()。A.变质食品B.超期食品C.污染食品D.有毒食品
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为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。A、污染B、酸败C、腐败变质D、自溶
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食品在进行低温输送、低温贮存时，必须提前进行（），否则可能导致食品变质。A、消毒B、加工处理C、包装D、预冷
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为了防止食物的霉变，最常用的办法是（）A、通风B、降低食品的温度C、改变食品的PH值D、降低食品的含水量在安全水平以下E、食品辐射
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食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质食品。
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食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理（）食品。A、变质的B、超过保质期的C、变质或超过保质期的
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食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理下列哪些食品？（）A、变质食品B、超过保质期的食品C、滞销食品D、以上都是
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食品添加剂在食品中作用：（）。A、控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。B、防止食品在保存过程中变色、变味、变质。C、满足食品加工工艺的需要。D、使食品的感官性状和营养特性更好。E、以上都是
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