单选题下列指标中,"中蜜"的炼制标准是()A蜜温105℃~115℃,含水量17%~20%,相对密度1.35左右B蜜温105℃~115℃,含水量10%以下,相对密度1.40左右C蜜温116℃~118℃,含水量18%,相对密度1.35左右D蜜温116℃~118℃,含水量14%~16%,相对密度1.37左右E蜜温119℃~122℃,含水量10%以下,相对密度1.40左右
单选题
下列指标中,"中蜜"的炼制标准是()
A
蜜温105℃~115℃,含水量17%~20%,相对密度1.35左右
B
蜜温105℃~115℃,含水量10%以下,相对密度1.40左右
C
蜜温116℃~118℃,含水量18%,相对密度1.35左右
D
蜜温116℃~118℃,含水量14%~16%,相对密度1.37左右
E
蜜温119℃~122℃,含水量10%以下,相对密度1.40左右
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解析:
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下列指标中,“中蜜”的炼制标准是A.蜜温105—115%,含水量17%一20%,相对密度l.35左右B.蜜温105~115℃,含水量10%以下,相对密度l.40左右C.蜜温116—118%,含水量18%,相对密度l.35左右D.蜜温116~118℃,含水量14%一l6%,相对密度l.37左右E.蜜温119~122。C,含水量l0%以下,相对密度l.40左右
下列指标中,中蜜的炼制标准是A、蜜温105~115℃,含水量17%~20%,相对密度1. 35左右B、蜜温105~115℃,含水量10%以下,相对密度1. 40左右C、蜜温116~ 118CC,含水量18%,相对密度1. 35左右D、蜜温116~ 118C,含水量14%~16%,相对密度1. 37左右E、蜜温119~ 122C,含水量10%以下,相对密度1. 40左右
下列关于炼蜜的叙述错误的是( )。A.炼蜜的目的是杀灭微生物,破坏酶,除杂质和增加粘性B.嫩蜜的相对密度是1.34,炼制时出现“牛眼泡”C.中蜜的相对密度是1.37,炼制时出现“鱼眼泡”D.老蜜的相对密度是1.40,炼制时出现“打白丝”
下列指标中,"中蜜"的炼制标准是A、蜜温105℃~115℃,含水量17%~20%,相对密度1.35左右B、蜜温105℃~115℃,含水量10%以下,相对密度1.40左右C、蜜温116℃~118℃,含水量18%,相对密度1.35左右D、蜜温116℃~118℃,含水量14%~16%,相对密度1.37左右E、蜜温119℃~122℃,含水量10%以下,相对密度1.40左右
下列关于炼蜜的叙述错误的是()。A、炼蜜的目的是杀灭微生物,破坏酶,除杂质和增加粘性B、嫩蜜的相对密度是1.34,炼制时出现“牛眼泡”C、中蜜的相对密度是1.37,炼制时出现“鱼眼泡”D、老蜜的相对密度是1.40,炼制时出现“打白丝”
单选题经119~122℃加热炼制,相对密度1.40,含水量10%以下的炼蜜是()A中蜜B老蜜C嫩蜜D蜜水