单选题甲基纤维素（）A调节渗透压B调节pH值C调节黏度D抑菌防腐E稳定剂
单选题
甲基纤维素（）
A
调节渗透压
B
调节pH值
C
调节黏度
D
抑菌防腐
E
稳定剂
参考解析
解析：
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欲快速制备甲基纤维素水溶液，下列调制法正确的是A.甲基纤维素直接溶于热水中B.甲基纤维素先分散于25℃冷水中，再加入80℃热水C.甲基纤维素直接于冰水中D.甲基纤维素分散于冷水中，静置过夜E.甲基纤维素溶于甘油，再与水混溶
欲快速制备甲基纤维素水溶液，下列调制法何者正确A．甲基纤维素直接溶于水中B．甲基纤维素先分散于25℃冷水中，再加入80℃热水C．甲基纤维素先分散于热水(80℃)中，再加入冷水D．基纤维素分散于冷水中，静置过夜E．甲基纤维素溶于乙醇，再与水混溶
欲快速制备甲基纤维素水溶液，下列调制法正确的是A:甲基纤维素直接溶于热水中B:甲基纤维素先分散于25℃冷水中，再加入80℃热水C:甲基纤维素直接于冰水中D:甲基纤维素分散于冷水中，静置过夜E:甲基纤维素溶于甘油，再与水混溶
由于甲基纤维素（MC）和羟丙基甲基纤维素（HPMC）在加热时形成的凝胶具有阻油的能力，所以给油炸食品中加入甲基纤维素（MC）和羟丙基甲基纤维素（HPMC），可以减少对油的摄入量，起到节约用油的作用。
判断题由于甲基纤维素（MC）和羟丙基甲基纤维素（HPMC）在加热时形成的凝胶具有阻油的能力，所以给油炸食品中加入甲基纤维素（MC）和羟丙基甲基纤维素（HPMC），可以减少对油的摄入量，起到节约用油的作用。A对B错
单选题欲快速制备甲基纤维素水溶液，宜采用（）。A甲基纤维素直接溶于热水中B甲基纤维素先分散于冷水（总水量1/4）中，再加入80℃热水C甲基纤维素先分散于热水（80℃，总水量的1/4）中，再加入冷水D甲基纤维素先直接于冰水中E甲基纤维素溶于甘油，再与水混溶
单选题下列片剂包衣辅料中成膜性最好的是（）A羟乙基纤维素B羧甲基纤维素钠C甲基纤维素D羟丙基甲基纤维素E卡波姆