填空题测定一个人脂肪通常有三种方法：简易法、（）和脂肪秤。

填空题
测定一个人脂肪通常有三种方法：简易法、（）和脂肪秤。

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下列关于粪便脂肪检查,叙述错误的是A.脂肪测定主要用于了解消化和吸收功能B.粪便中的脂肪包括结合脂肪、游离脂肪和中性脂肪C.胰腺和肝胆疾病时,粪便脂肪可增高D.检查方法有称量法和滴定法E.粪便中脂肪主要来自胃肠道分泌
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测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取测定的是A、游离脂肪B、结合脂肪C、氧化脂肪D、乳脂肪E、原脂肪
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脂肪类药物相对密度测定A.X射线衍射法B.热分析法C.PH值测定法D.氧瓶燃烧法E.韦氏比重秤法
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酸水解法测定食品中脂肪含量，其方法特点是A、是经典的方法B、结果较准确，但费时C、适于各类食品中脂肪的测定D、仅适于液体和半固体食品E、测定的是粗脂肪
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饼干中脂肪含量的测定方法宜选用（ ）方法。
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生长猪必需脂肪酸包括（）、（）和（）三种不饱和脂肪酸。
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简述脂肪的测定方法（至少三种）
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测定饲料中粗脂肪含量的方法主要有（）和（）
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简述三粗（蛋白、脂肪、总糖）测定的基本原理和方法。
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测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪（）A、乳脂肪B、原脂肪C、氧化脂肪D、游离脂肪E、结合脂肪
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盖勃法测定牛乳脂肪含量时，乳脂计的读数方法是（）。A、读取酸层和脂肪层的最高点B、读取酸层和脂肪层的最低点C、读取酸层和脂肪层最高和最低点的平均数D、以上均不正确
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用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为（）A、游离脂肪B、结合脂肪C、原脂肪D、结合脂肪+游离脂肪E、气化脂肪
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脂肪可为动物提供的三种必须脂肪酸，即（）、（）和（）
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测定聚合物溶度参数通常有粘度法、（）和滴定法三种方法。
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问答题测定脂肪时常用的提取剂有哪些？各自的特点如何？测定一般食品（结合态脂肪少）的脂肪含量用什么方法？测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法？对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等，测定其脂肪含量用什么方法？
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单选题下列关于粪便脂肪检查，叙述错误的是（）A脂肪测定主要用于了解消化和吸收功能B粪便中的脂肪包括结合脂肪、游离脂肪和中性脂肪C胰腺和肝胆疾病时，粪便脂肪可增高D检查方法有称量法和滴定法E粪便中脂肪主要来自胃肠道分泌
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