问答题试述动物性食品的内源性污染和外源性污染

问答题
试述动物性食品的内源性污染和外源性污染

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“大量的化学物质在工业、农业、医疗卫生以及日常生活等各个方面的广泛应用,排出的废弃物进入环境,再通过饮水、呼吸、食物链(包括饲料)进入动物体内。”以上描述的是什么动物食品的哪种污染?( )A.内源性、生物性污染B.内源性、化学性污染C.外源性、生物性污染D.外源性、化学性污染E.以上都不是

不属于动物性食品化学性污染的是( )。A.重金属和非金属污染B.农药、兽药残留C.食品添加剂污染D.食品包装材料的污染E.机械杂质、放射性物质

关于动物性食品的污染来源错误的是( )。A.动物性食品的污染分为内源性污染(二次污染)和外源性污染(一次污染)B.内源性污染是指食品动物生前受到的污染C.内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫D.外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染E.外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质

食品有害污染物来源主要有生物性污染、放射性污染和()污染。A、物理性B、化学性C、动物性D、植物性

下列属于动物性食品外源性生物性污染的是( )A、动物生前患人兽共患病B、动物生前感染微生物C、动物生前患固有疫病D、从业人员患病导致结核分支杆菌污染E、动物生前感染寄生虫

食品中微生物污染的途径可分为两大类:凡是动植物体在生活过程中,由于本身带有的微生物而造成的食品污染,称之内源性污染;食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。此题为判断题(对,错)。

农村面源污染包括外源性污染和内源性污染,下列选项中属于外源性污染的是()。A、畜禽粪便造成的污染B、使用化肥造成的污染C、工矿企业造成的污染D、秸秆燃烧造成的污染

试述动物性食品的内源性污染和外源性污染

食品中微生物污染的途径可分为两大类:凡是动植物体在生活过程中,由于本身带有的微生物而造成的食品污染,称之内源性污染;食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。

食品物理性污染,按污染的性质可分为杂物污染和()污染。A、生物性B、化学性C、动物性D、放射性

各种植物性和动物性食品原料在采集过程中被微生物污染属于()。A、贮藏污染B、原料污染C、生产污染D、从业人员的污染

什么是内源性污染、外源性污染?

问答题什么是内源性污染、外源性污染?

名词解释题动物性食品污染

填空题动物性食品的生物性污染包括微生物、()、昆虫对动物性食品的污染。

多选题动物性食品的内源性污染包括()A内源性生物性污染B内源性放射性污染C内源性重金属污染D内源性化学性污染

多选题食品中的污染物根据其性质分为().A内源性污染物B生物性污染物C物理性污染物D化学性污染物E外源性污染物

单选题()是指肉、禽、蛋、奶、水产品及其制品受到了生物性和化学性有害物质的污染。A动物性食品污染B生物性食品污染C化学性食品污染D放射性食品污染

问答题简述动物性食品外源性生物污染的来源和途径。

单选题不属于动物性食品化学性污染的是(  )。A重金属和非金属污染B农药、兽药残留C食品添加剂污染D食品包装材料的污染E机械杂质、放射性物质

单选题农村面源污染包括外源性污染和内源性污染,下列选项中属于外源性污染的是()。A畜禽粪便造成的污染B使用化肥造成的污染C工矿企业造成的污染D秸秆燃烧造成的污染

填空题动物性食品的污染按污染物性质不同分为生物性污染、化学性污染、()

填空题动物性食品污染,根据污染源的性质可分为()、()、()

问答题农药对动物性食品的污染有哪些?

多选题食品中的污染物根据其性质可分为()A内源性污染物B生物性污染物C物理性污染物D化学性污染物E外源性污染物

问答题动物性食品污染的分类是怎样的?

问答题动物性食品污染的来源和途径分别是什么?